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En nuestro resumen de la serie Qué hay de nuevo en los envases, repasamos nuestros debates sobre la relación entre los productos y los envases de alimentos y bebidas.

Los superalimentos son conocidos por sus excepcionales beneficios para la salud. Pero, ¿qué son realmente los superalimentos? Mire hacia atrás en los diferentes tipos de superalimentos densos en nutrientes en nuestro resumen de la serie.

En la quinta parte de Tendencias en Superalimentos, pasamos a la categoría de especias y hierbas. ¿Qué especias o hierbas el mercado etiqueta como superalimentos y cómo la demanda está dando forma a la industria de las bebidas?

En la cuarta parte de Tendencias en Superalimentos, nos sumergimos en el mercado de los supergranos. ¿Qué encaja en esta categoría, qué hay detrás de su crecimiento - y qué tendencias estamos viendo emerger?

En la tercera parte de Tendencias en Superalimentos, observamos cómo una selección de vegetales y hongos han subido de rango para unirse a las tendencias en superalimentos.

En la segunda parte de Tendencias en Superalimentos, hablamos sobre cómo las frutas rojas pueden darle forma a la industria de las bebidas.

En nuestro resumen del Functionality Rules analizamos las bebidas y los productos alimenticios de valor agregado que están comenzando a ocupar más espacio en los estantes de los supermercados, y por qué.

En Tendencias De Las Bebidas, nuestra nueva serie, nos sumergiremos en la gran expansión del mercado de bebidas. ¿Qué hay de nuevo, qué factores podrían influir en lo que vemos en los estantes de los supermercados y qué esperar en el futuro?

Hoy en día, independientemente del valor añadido que desee un consumidor, es probable que lo encuentre - incluidos aquellos diseñados para apoyar la salud. Más información en Functionality Rules, parte siete.

El incremento de los productos alimenticios y bebidas que están «libres de» ciertos ingredientes ha aumentado sustancialmente en los últimos años. Averigüemos por qué, y qué significa eso para la industria, en la sexta parte de las Functionality Rules.

¿Pueden las bebidas funcionales ayudar a los consumidores a mejorar su piel y su sueño, y así mejorar su bienestar? Lea nuestra versión de las Functionality Rules parte cinco.

En la parte cuatro de Functionality Rules, analizamos cómo la salud intestinal se ha convertido en un área de enfoque clave para los alimentos y las bebidas funcionales y qué impulsa este crecimiento.