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En nuestro resumen de la serie Novedades en los alimentos envasados, repasamos nuestras discusiones sobre la relación entre los productos alimenticios y de bebidas y su empaque.

Los superalimentos son conocidos por sus excepcionales beneficios para la salud. Pero, ¿qué son realmente los superalimentos? Repasemos los distintos tipos de superalimentos ricos en nutrientes en nuestro resumen de la serie.

En la quinta parte de Tendencias en Superalimentos, pasamos a la categoría de especias y hierbas. ¿Qué se considera en el mercado como especia o hierba como superalimento, y cómo influye la demanda en el sector de las bebidas?

En la cuarta parte de Tendencias en Superalimentos, nos sumergimos en el mercado de los supercereales, ¿qué se incluye en esta categoría, a qué se debe su crecimiento y qué tendencias estamos observando?

En la tercera parte de Tendencias en Superalimentos, analizamos cómo una selección de verduras y hongos han subido de categoría para sumarse al fenómeno de los superalimentos.

En la segunda parte de Tendencias en Superalimentos, analizamos cómo las berries han moldeado la industria de las bebidas.

En nuestro resumen de Functionality Rules, analizamos los productos alimenticios y las bebidas con valor añadido que están empezando a ocupar más espacio en los anaqueles de los supermercados, y por qué.

En nuestra nueva serie Tendencias En Bebidas, nos sumergiremos en el mercado de bebidas en constante expansión. ¿Qué hay de nuevo, qué factores influyen en lo que vemos en los anaqueles de los supermercados y qué podemos esperar en el futuro?

Hoy en día, independientemente de las bebidas de valor agregado que desee un consumidor, es probable que pueda encontrarlas, incluidas aquellas diseñadas para ayudar a las personas con problemas médicos. Obtenga más información en Functionality Rules, parte siete.

El aumento de productos alimenticios y bebidas que están “libres de” ciertos ingredientes ha aumentado sustancialmente en los últimos años. Averigüemos por qué, y qué significa eso para la industria, en la sexta parte de las Functionality Rules.

Can functional beverages help consumers drink their way to better skin and better sleep – and improve their wellbeing? Read our take in Functionality Rules part five.

En la cuarta parte de Functionality Rules, veremos como la salud intestinal se ha convertido en un área fundamental para los alimentos y bebidas funcionales y qué motiva este crecimiento.