¿CUÁL ES LA TENDENCIA EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS FUNCIONALES?
En nuestro resumen de Functionality Rules, analizamos los productos alimenticios y las bebidas con valor añadido que están empezando a ocupar más espacio en los anaqueles de los supermercados, y por qué.
Los alimentos y bebidas funcionales están en auge, pero ¿qué hay detrás de este segmento en crecimiento y qué beneficios funcionales tienen más peso? Con múltiples beneficios compitiendo por la cuota de mercado, los consumidores de hoy en día tienen mucho de donde escoger. Ya sea que la gente busque ser más proactiva en cuanto a su salud, o si solamente buscan tener un cutis más joven, hay un producto para la mayoría de las demandas. Eche un vistazo a nuestro resumen de Functionality Rules para ver qué es lo que está en tendencia.
Funcionalidad con sabor
¿Qué son los alimentos y bebidas funcionales, qué impulsa su aumento y qué beneficios funcionales lideran este creciente segmento? Ya sea por las megatendencias, como el deseo de ser más sano, o por un cambio en el estilo de vida de las personas, el mercado de este tipo de productos está en alza y tiene un gran potencial.
El auge de las bebidas que refuerzan el sistema inmunitario
La salud y el bienestar son una megatendencia mundial que ha influido enormemente en el mercado de las bebidas funcionales. Y con el COVID-19, que acelera esta tendencia, la inmunidad se ha convertido en uno de los temas más buscados no sólo en Internet, sino también en los anaqueles de los supermercados. Entonces, ¿cómo están respondiendo los fabricantes a esta creciente demanda de bebidas que refuerzan el sistema inmunológico?
Promover una dieta saludable para el corazón
Entre las enfermedades cardiovasculares, que siguen siendo la primera causa de muerte en el mundo, y el cambio social hacia la salud y el bienestar, no debería sorprender que los consumidores busquen productos alimenticios y bebidas que promuevan la salud del corazón. ¿Cómo está determinando esta cuestión al mercado, qué ingredientes son los principales para este impulso a la salud, y qué es lo que está por venir en este sector?
Dejarse llevar por el estómago
Entre todas las bebidas funcionales disponibles hoy en día, las que tienen como objetivo mejorar nuestra salud digestiva se encuentran entre los sub-segmentos que crecen más rápido. La investigación de vanguardia está impulsando este crecimiento, ya que la importancia de la salud intestinal se extiende a muchas facetas del bienestar. ¿En qué están trabajando los fabricantes, qué lugar ocupan los prebióticos y los postbióticos en el gran esquema de las cosas, y cómo están respondiendo los consumidores?
El factor de bienestar
El autocuidado ha tomado fuerza en los últimos dos años, y este cambio ha impulsado considerablemente el mercado de la salud y el bienestar. Hoy en día, los consumidores buscan bebidas que les hagan sentirse mejor en todo: desde su apariencia y cómo se sienten, hasta sus hábitos de sueño y su capacidad de relajación. ¿Qué factores están detrás de algunas de las opciones más populares de este sub-segmento?
El auge de “Libres de”
A veces, los alimentos y bebidas funcionales son funcionales por lo que omiten y no por lo que añaden. Este es el caso de los alimentos y bebidas "libres de", que están diseñados para ayudar a las personas con dietas restringidas, ya sea por elección o por cuestiones de salud. Entonces, ¿la ausencia de qué ingredientes está impulsando este segmento de mercado?
Un brindis por una mejor salud
En lo que respecta a las bebidas que pueden ser recetadas o recomendadas por los profesionales de la salud, hay un gran territorio sin explorar. Se trata de un mercado relevante, pero de nicho, que espera ser explorado aún más. ¿A quién se dirigen los fabricantes, cómo pueden apoyar estas bebidas a este creciente grupo de consumidores y qué papel desempeña aquí el envase?
Un potencial inigualable
Cuando el desarrollo de los productos se ve impulsado por los avances de la investigación, como ocurre con los alimentos y bebidas funcionales, la categoría está destinada a evolucionar. Y las opciones de envasado para estos productos deben seguir el ritmo en más de un sentido, ya que el consumidor exigente se fija en todos los aspectos de un producto, ya sean los beneficios para la salud, la comodidad, la seguridad o la sostenibilidad. Explore los diferentes formatos de envases para bebidas funcionales en envases y más.
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- octubre 20, 2022