Uma retrospectiva sobre as forças impulsionadoras da digitalização
Como demonstrado ao longo da série O avanço da digitalização, a digitalização continua a crescer de força em força em indústrias globais - com alimentos e bebidas não sendo exceção. Dê uma olhada nos principais destaques abaixo.
Impulsionando a digitalização
Existem muitas razões por trás da adoção contínua da digitalização, mas quais fatores se destacam e que benefícios eles oferecem para a indústria e a sociedade? Utilizando tecnologias como IA, blockchain e nuvem, fabricantes de alimentos e bebidas estão achando mais fácil prever tendências do consumidor, bem como focar em tópicos populares como sustentabilidade e rastreabilidade.
O que acontece quando a digitalização encontra a agricultura?
De pequenos agricultores regenerativos a grandes fazendas leiteiras, pomares de frutas, vinícolas e muito mais, como a digitalização está moldando a forma como o mundo cultiva? Na segunda parte, analisamos algumas das novas tecnologias sendo usadas pela indústria agrícola - incluindo agribots, que podem realizar tarefas repetitivas, mas importantes, como o plantio e a colheita de frutas e vegetais.
O que há de novo nas fábricas inteligentes de hoje?
Graças aos avanços na digitalização, os fabricantes de alimentos e bebidas podem agora desfrutar de uma melhor recolha de dados e de um tempo de produção optimizado, reduzindo o desperdício de alimentos em toda a cadeia de abastecimento - entre outros benefícios. Mas quão mais avançadas podem ser as fábricas inteligentes, e como é que fornecedores como a SIG podem ajudar?
A digitalização contínua do varejo
Das fazendas aos pisos de fábrica - às redes de fast-food e prateleiras de supermercado. Na quarta parte, voltamos nossa atenção para o efeito da digitalização no varejo. O que os consumidores estão procurando para tornar suas experiências de compra mais eficientes e memoráveis? Que benefícios os aplicativos de escaneamento e compra oferecem, o que é varejo 'figital' - e como a embalagem se relaciona com tudo isso?
Como a tecnologia digital está moldando o que comemos
Discutimos o impacto da digitalização em toda a indústria de alimentos e bebidas, mas como a digitalização está impactando os próprios produtos de alimentos e bebidas? Com a IA sendo usada para gerar sabores para alternativas de carne à base de plantas, e a própria embalagem asséptica da SIG levando ao primeiro iogurte probiótico de longa vida do mundo, o que está por vir no cardápio?
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- março 21, 2024
Como a tecnologia digital está moldando o que comemos
A contínua digitalização do varejo
