O que há de novo nas fábricas inteligentes de hoje?
Fábricas inteligentes: uma atualização de status
Automatização, manutenção preventiva, coleta de dados e rastreamento em tempo real. Essas são apenas algumas das portas que a digitalização abriu para a indústria de bebidas e alimentos. Mas o que essas mudanças significam na prática e até onde podemos chegar?
O jogo da informação
Um dos efeitos mais notáveis da digitalização foi a melhoria na coleta de dados em termos de velocidade, precisão e quantidade. Para os fabricantes, isso resultou em uma série de benefícios: desde monitorar a temperatura de produtos perecíveis em cada etapa da cadeia de suprimentos - reduzindo o desperdício de alimentos e os riscos à saúde dos consumidores - até, simplesmente, conseguir aproveitar todos os dados disponíveis.
A prova está no pudim
Na Bells of Lazonby, uma fabricante em larga escala de pães e produtos de panificação, os funcionários estão sendo auxiliados por robôs de corte ultrassônicos capazes de fatiar bolos em uma infinidade de formas e tamanhos. Além de poupar operadores de terem que mudar manualmente os padrões de corte - permitindo que eles dediquem seu tempo a outras tarefas - os robôs ajudaram a reduzir o desperdício de alimentos, ao mesmo tempo em que melhoraram o tempo de produção.
Utilizando a digitalização para impulsionar a sustentabilidade
Por meio das possibilidades oferecidas pela Internet das Coisas, agora é mais fácil para os fabricantes adotarem uma abordagem mais baseada em serviços em relação à produção, o que significa menos desperdício. Além disso, outras ofertas digitais, como análises avançadas, impressão 3D e aprendizado de máquina, também estão ajudando a indústria de alimentos e bebidas - e outras indústrias - a promover a ideia de uma economia circular.
Abrindo caminho para padrões melhores
A título de exemplo, se olharmos para o blockchain, isso pode ajudar os fabricantes de alimentos e bebidas a rastrear a origem dos materiais, para que possam tomar decisões mais informadas sobre seus fornecedores. E com o monitoramento baseado em condições se tornando cada vez mais eficiente, isso pode ajudar a melhorar ainda mais o tempo de atividade das máquinas e até mesmo a segurança no chão de fábrica.
O que vem a seguir?
Já vimos o quanto a digitalização impactou as fábricas inteligentes de hoje. Então, o que vem a seguir e até onde podemos chegar? Com diversos estudos mostrando o quanto a manufatura inteligente poderia impulsionar a economia mundial, esta é uma tendência que não diminuirá tão cedo.
O mesmo vale para as soluções desenvolvidas para tornar as fábricas inteligentes ainda mais inteligentes. Seja com nossa gama de soluções flexíveis de equipamentos de envase ou nossas soluções digitais que incluem SIG Asset Health Monitoring, SIG ECS e SIG Line Monitoring - todas projetadas para trabalhar em conjunto, ajudando os fabricantes a coletar dados 24/7 e compreendê-los e utilizá-los facilmente.
Na quarta parte da Avanços da Digitalização, focamos em como a digitalização transformou o último elo na cadeia de fornecimento de alimentos e bebidas - a indústria varejista. Como supermercados e outros estabelecimentos que vendem produtos alimentícios e de bebidas estão usando a tecnologia para mudar a forma como os consumidores fazem compras? Acompanhe esta história e mais se inscrevendo a Newsletter da SIG.
- dezembro 21, 2023
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