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Nella nostra serie Prodotti food nelle confezioni in cartone, ripercorriamo le nostre discussioni sul rapporto tra prodotti e packaging per il food and beverage.

I superfood sono noti per i loro eccezionali benefici per la salute. Ma cosa sono davvero i superfood? Rivediamo i diversi tipi di superfood ricchi di sostanze nutritive nella nostra carrellata.

Nella quinta parte di Trends dei superfood, parliamo della categoria delle spezie e delle erbe aromatiche. Quali spezie o erbe vengono etichettate dal mercato come superfood e in che modo la domanda influenza il settore delle bevande?

Nella quarta parte di Trends dei Superfoods, esploriamo il mercato dei super cereali. Cosa si intende per “super cerali”, cosa c'è dietro la crescita di questo segmento e quali tendenze emergono?

Nella terza parte di Trends dei Superfoods, scopriamo come una serie di verdure e di funghi abbia cominciato ad attirare l’interesse per le loro proprietà.

Nella seconda parte di Trends dei Superfoods, analizziamo come i frutti di bosco hanno plasmato l'industria delle bevande.

Nel nostro round up sulle Regole della Funzionalità, esaminiamo le bevande e i prodotti alimentari a valore aggiunto che iniziano a occupare più spazio sugli scaffali dei supermercati - e perché.

Nella nostra nuova serie Innovazione “Da Bere”, approfondiamo il mercato delle bevande in continua espansione. Cosa c'è di nuovo, quali fattori influenzano ciò che vediamo sugli scaffali dei supermercati e cosa possiamo aspettarci in futuro?

Oggi, qualsiasi bevanda che il consumatore desideri, che apporti un valore aggiunto,è probabile che possa trovarla, comprese quelle progettate per aiutare le persone con problemi medici. Per saperne di più, leggete la settima parte di Functionality Rules.

L'aumento dei prodotti alimentari e delle bevande "privi" di determinati ingredienti è cresciuto notevolmente negli ultimi anni. Scopriamo perché - e cosa significa per il settore - nella sesta parte delle Functionality Rules.

Can functional beverages help consumers drink their way to better skin and better sleep – and improve their wellbeing? Read our take in Functionality Rules part five.

In part four of Functionality Rules, we look at how gut health has become a key focus area for functional food and beverage products and what drives this growth.