Ein Rückblick auf die Treiber der Digitalisierung
Wie in unserer Artikelreihe gezeigt wurde, schreitet die Digitalisierung in allen Branchen weltweit immer weiter voran - auch in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Werfen Sie hier einen Blick auf die wichtigsten Highlights.
Treiber der Digitalisierung
Es gibt viele Gründe für die fortschreitende Digitalisierung, aber welche Faktoren stechen hervor und welche Vorteile bieten sie für Industrie und Gesellschaft? Mithilfe von Technologien wie KI, Blockchain und der Cloud können Lebensmittel- und Getränkehersteller Verbrauchertrends leichter vorhersagen und sich auf wichtige Themen wie Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit konzentrieren.
Was passiert, wenn die Digitalisierung auf die Landwirtschaft trifft?
Von kleinen, regenerativen Landwirten bis hin zu großen Milchviehbetrieben, Obstplantagen, Weinbergen und mehr: Wie verändert die Digitalisierung die Art und Weise, wie die Landwirtschaft weltweit betrieben wird? Im zweiten Teil werfen wir einen Blick auf einige der neuen Technologien, die in der Landwirtschaft eingesetzt werden - darunter Agribots, die sich wiederholende, aber wichtige Aufgaben wie das Pflanzen und Ernten von Obst und Gemüse übernehmen können.
Was ist das Neue an den intelligenten Fabriken von heute?
Dank großer Fortschritte bei der Digitalisierung können Lebensmittel- und Getränkehersteller jetzt von einer besseren Datenerfassung und optimierten Produktionszeiten profitieren und gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung in der gesamten Lieferkette reduzieren - neben anderen Vorteilen. Doch wie weit können intelligente Fabriken noch gehen und wie können Lieferanten wie SIG dabei helfen?
Die fortschreitende Digitalisierung des Einzelhandels
Vom Bauernhof über die Fabrikhalle bis hin zu Fast-Food-Ketten und Supermarktregalen. Im vierten Teil richten wir den Fokus auf die Auswirkungen der Digitalisierung im Einzelhandel. Wonach suchen die Verbraucher, um ihre Einkaufserlebnisse zu vereinfachen und unvergesslich zu machen? Welche Vorteile bieten Scan-and-Go-Apps, was ist "phygital" Einzelhandel - und was hat die Verpackung mit all dem zu tun?
Wie die digitale Technologie unser Essen verändert
Wir haben die Auswirkungen der Digitalisierung auf die gesamte Lebensmittel- und Getränkeindustrie erörtert, aber wie wirkt sich die Digitalisierung auf die Lebensmittel- und Getränkeprodukte selbst aus? KI wird eingesetzt, um Aromen für pflanzliche Fleischalternativen zu entwickeln, und die aseptische Verpackung von SIG hat zum weltweit ersten probiotischen Joghurt mit langer Haltbarkeit geführt - was steht als Nächstes auf der Speisekarte?
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- März 21, 2024
Wie die digitale Technologie unsere Ernährung beeinflusst
Fortschritte bei der Digitalisierung im Einzelhandel
