¿Qué ocurre cuando la digitalización se une a la agricultura?
¿Qué es la agricultura digital?
A medida que la digitalización se adentra en todos los aspectos de la vida, es lógico que el aprovechamiento agrario también experimente sus beneficios. Pero antes de entrar en detalles, ¿qué significa agritech? En pocas palabras, significa la aplicación de la tecnología para hacer que la agricultura sea más sostenible y eficiente, de modo que podamos producir más haciendo menos. Si profundizamos un poco más, esto incluye desde la supervisión de un campo para reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la forma en que tratamos los ecosistemas locales, hasta dar acceso a más personas a productos de mayor calidad.
Llegar al origen de la cuestión
Cuando pensamos de dónde se abastecen de materias primas los fabricantes de alimentos y bebidas, la lista incluye desde pequeños agricultores regenerativos que cultivan hierbas y verduras hasta grandes explotaciones lecheras, huertos frutales, viñedos, etcétera. En todos y cada uno de los casos, hay razones para la integración de la tecnología.
¿Qué ventajas ofrece el agritech?
Puede tratarse de granjas vietnamitas que prueban nuevas tecnologías que les permiten supervisar y controlar a distancia la maquinaria agrícola, o de productores que utilizan drones para vigilar los cultivos las 24 horas del día y obtener datos más precisos para analizar la calidad del suelo. Incluso podría tratarse de robots agrícolas, que se están utilizando para realizar tareas difíciles y monótonas como la siembra, el cultivo y la cosecha de los productos.
Otras ventajas de la agrotecnología consisten en que los agricultores pueden prever mejor qué cultivar y cuándo. Como ya se ha dicho, el uso de la tecnología para vigilar los campos y predecir la calidad del suelo permite a los agricultores elaborar planes de siembra más minuciosos y bien pensados, incluida la cantidad de agua y fertilizante que realmente hay que utilizar.
Esto no sólo les ayudará a proteger la tierra que están utilizando, sino que, con todos estos datos adicionales a mano, también podrán identificar más fácilmente las enfermedades de los cultivos, o cualquier otra cosa que pueda afectar a una cosecha.
En definitiva, esto significa que los productores pueden obtener más valor por lo que producen, al tiempo que reducen el desperdicio de alimentos y limitan los problemas derivados de los cambios drásticos del clima o la escasez de mano de obra. A su vez, transforman cadenas de valor enteras para que sus medios de vida sean más sostenibles y para que más consumidores tengan acceso a una cantidad aún mayor de alimentos sanos.
En la tercera parte de nuestra serie, pasamos del terreno exterior a la planta de producción. ¿Qué hace que una fábrica sea inteligente y cómo ayuda la digitalización a las empresas y fabricantes a mejorar y transformar sus cadenas de suministro? Suscríbete a nuestro boletín quincenal SIG para saber más.
- noviembre 23, 2023
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