¿QUÉ ESTÁ DE MODA EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS FUNCIONALES?
En nuestro resumen de Functionality Rules, analizamos las bebidas y los productos alimenticios de valor añadido que están empezando a ocupar más espacio en los lineales de los supermercados, y por qué.
Los alimentos y bebidas funcionales están en auge, pero ¿qué hay detrás de este segmento en crecimiento y qué beneficios funcionales tienen más peso? Con múltiples beneficios compitiendo por la cuota de mercado, los consumidores de hoy tienen mucho donde elegir. Tanto si la gente quiere ser más proactiva con su salud, como si quiere beber para tener un cutis más joven, hay un producto para la mayoría de las peticiones. Echa un vistazo a nuestro resumen de Functionality Rules para conocer las tendencias.
Funcionalidad con sabor
¿Qué son los alimentos y bebidas funcionales, qué impulsa su aumento y qué beneficios funcionales lideran este creciente segmento? Ya sea por las megatendencias, como el deseo de estar más sano, o por un cambio en el estilo de vida de las personas, el mercado de este tipo de productos está en alza y tiene un gran potencial.
El auge de las bebidas que refuerzan el sistema inmunitario
La salud y el bienestar son una megatendencia mundial que ha influido enormemente en el mercado de las bebidas funcionales. Y con la COVID-19, que acelera esta tendencia, la inmunidad se ha convertido en uno de los artículos más buscados no sólo en Internet, sino también en las estanterías de los supermercados. Entonces, ¿cómo están respondiendo los fabricantes a esta creciente demanda de bebidas de refuerzo inmunológico?
Promover una dieta saludable para el corazón
Entre las enfermedades cardiovasculares, que siguen siendo la primera causa de muerte en todo el mundo, y el cambio social hacia la salud y el bienestar, no debería sorprender que los consumidores busquen productos alimenticios y bebidas que promuevan la salud del corazón. ¿Cómo está configurando el mercado esta demanda, qué ingredientes son los principales para este impulso de la salud y qué es lo que viene en este segmento?
Mejorar nuestra salud digestiva
Entre todas las bebidas funcionales disponibles hoy en día, las que tienen como objetivo mejorar nuestra salud digestiva se encuentran entre los subsegmentos de más rápido crecimiento. La investigación de vanguardia está impulsando este crecimiento, ya que la importancia de la salud intestinal se extiende a muchas facetas del bienestar. ¿En qué están trabajando los fabricantes, qué lugar ocupan los prebióticos y los probióticos en el gran esquema de las cosas, y cómo están respondiendo los consumidores?
El factor de bienestar
El autocuidado ha cobrado una nueva vida en los dos últimos años, y este cambio ha impulsado considerablemente el mercado de la salud y el bienestar. Hoy en día, los consumidores buscan bebidas que les hagan sentirse mejor en todo: desde su aspecto y su sensación, hasta sus patrones de sueño y su capacidad de relajación. ¿Qué factores están detrás de algunas de las opciones más populares de este subsegmento?
El auge del "free-from"
A veces, los alimentos y bebidas funcionales lo son por lo que omiten y no por lo que añaden. Este es el caso de los alimentos y bebidas "free from", diseñados para ayudar a las personas con dietas restringidas, ya sea por elección o por cuestiones de salud. Entonces, ¿la ausencia de qué ingredientes está impulsando este segmento de mercado?
Un brindis por una mejor salud
En lo que respecta a las bebidas que pueden ser recetadas o recomendadas por los profesionales de la salud, hay un gran territorio aún por explorar. Se trata de un mercado muy relevante, pero de nicho, que espera ser explorado en profundidad. ¿A quién se dirigen los fabricantes, cómo pueden apoyar estas bebidas a este creciente grupo de consumidores y qué papel desempeña aquí el envase?
Un potencial inigualable
Cuando el desarrollo de los productos se ve estimulado por los avances de la investigación, como en el caso de los alimentos y bebidas funcionales, la categoría está destinada a evolucionar. Y las opciones de envasado para estos productos deben seguir el ritmo en más de un sentido, ya que el consumidor exigente se fija en todos los aspectos de un producto, ya sean los beneficios para la salud, la comodidad, la seguridad o la sostenibilidad. Explora los diferentes formatos de envases para bebidas funcionales en envases de cartón y más.
Únete a nosotros para explorar más temas relacionados con la industria de la alimentación y las bebidas y el envasado suscribiéndote a nuestro exclusivo boletín bimensual SIGnals Update.
- octubre 20, 2022