WAS LIEGT BEI FUNKTIONELLEN LEBENSMITTELN UND GETRÄNKEN IM TREND?
In unserer Zusammenfassung von Functionality Rules werfen wir einen Blick auf Getränke- und Lebensmittelprodukte mit Zusatznutzen und diskutieren, warum sich diese immer größerer Beliebtheit erfreuen.
Funktionelle Lebensmittel und Getränke sind auf dem Vormarsch. Doch was steckt hinter diesem wachsenden Segment und welche funktionellen Vorteile stellen das größte Kaufargument dar? Angesichts der zahlreichen Vorteile, mit denen die Hersteller ihre Produkte im Wettbewerb positionieren, haben die Verbraucher heute die Qual der Wahl. Wer seiner Gesundheit etwas Gutes tun will oder sich einen jugendlicheren Teint wünscht, findet auf dem Markt fast immer ein spezielles Produkt. In unserer Zusammenfassung der Artikelreihe Functionality Rules erfahren Sie, was aktuell besonders im Trend liegt.
Funktionalität trifft auf Geschmack
Was sind funktionelle Lebensmittel- und Getränkeprodukte, was treibt dieses wachsende Segment an und welche funktionellen Vorteile sind am meisten gefragt? Ganz gleich, ob durch Megatrends wie den Wunsch nach mehr Gesundheit oder durch allgemeine Veränderungen unserer Lebensweise: Der Markt für funktionelle Produkte ist im Aufwind – und hat riesiges Potenzial.
Die neuen Getränke zur Stärkung des Immunsystems
Gesundheit und Fitness ist ein globaler Megatrend, der den Markt für funktionelle Getränke stark beeinflusst. Mit COVID-19 hat sich dieser Trend weiter beschleunigt: Produkte zur Verbesserung des Immunsystems gehören inzwischen zu den meistgesuchten Artikeln sowohl im Internet als auch in den Supermarktregalen. Doch wie reagieren die Hersteller auf die wachsende Nachfrage nach immunstärkenden Getränken?
Wenn Ernährung gut fürs Herz ist
Obwohl Herz-Kreislauf-Erkrankungen noch immer die weltweit häufigste Todesursache sind, vollzieht sich in der Gesellschaft ein Wandel in Richtung Gesundheit und Fitness. Da überrascht es nicht, dass sich die Konsumenten zunehmend für Lebensmittel- und Getränkeprodukte interessieren, die gut für die Herzgesundheit sind. Wie wirkt sich diese Entwicklung auf den Markt aus, welche Inhaltsstoffe sind für die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Produkte ausschlaggebend und wie steht es um die Zukunft des Segments?
Die Darmgesundheit im Fokus
Von all den verschiedenen funktionellen Getränken, die heute auf dem Markt erhältlich sind, gehören Produkte zur Förderung der Darmgesundheit zu den am schnellsten wachsenden Teilsegmenten. Weiter angetrieben wird dieses Wachstum durch wissenschaftliche Erkenntnisse rund um die Bedeutung der Darmgesundheit auf die verschiedenen Facetten unseres Wohlbefindens. Woran arbeiten die Hersteller aktuell, welchen Stellenwert haben Präbiotika und Postbiotika und wie reagieren die Verbraucher auf das Angebot?
Der Wohlfühlfaktor
Eine gesunde und bewusste Ernährung hat bei den Verbrauchern in den letzten Jahren einen neuen Stellenwert eingenommen. Dem Markt für Gesundheit und Fitness hat dieser Wandel erheblichen Aufwind verliehen. So interessieren sich die Konsumenten heute für Getränke, die ihnen ein besseres Gefühl versprechen: vom Aussehen und Wohlbefinden über einen gesunden Schlaf bis hin zur Fähigkeit, sich zu entspannen. Welche Faktoren stehen hinter einigen der beliebtesten Produkte in diesem Teilsegment?
„Frei von ...“ wird immer wichtiger
Manchmal sind funktionelle Lebensmittel und Getränke auch deshalb funktionell, weil sie bestimmte Zutaten oder Zusatzstoffe nicht enthalten. Ein gutes Beispiel dafür sind Produkte mit dem Label „frei von ...“, die bei bestimmten Ernährungsformen oder -einschränkungen eine beliebte Wahl sind. Doch welche Zutaten sollten fehlen für den Erfolg in diesem Nischensegment?
Ein Toast auf Ihre Gesundheit
Das Teilsegment der Getränkeprodukte, die von Medizinern verordnet oder empfohlen werden können, steckt noch in den Kinderschuhen. Es handelt sich dabei um einen zukunftsträchtigen Nischenmarkt, der nur darauf wartet, weiter erkundet zu werden. An wen richten sich die Hersteller, welchen Nutzen haben solche Getränke für die wachsende Zahl der Konsumenten und welche Rolle spielt dabei die Verpackung?
Ein riesiges Potenzial
Die Produktentwicklung im Segment der funktionellen Lebensmittel und Getränke wird in hohem Maße durch Fortschritte in der Forschung vorangetrieben. Dadurch wird sich diese Kategorie zwangsläufig weiterentwickeln. Die Verpackungsoptionen für solche Produkte müssen dabei gleich in mehrfacher Hinsicht punkten: Der anspruchsvolle Konsument von heute achtet beim Kauf nämlich auf jeden Aspekt eines Produkts, sei es der gesundheitliche Nutzen, der Komfort, die Sicherheit oder die Nachhaltigkeit. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Verpackungsformate für funktionelle Getränke in Kartons und mehr.
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- Oktober 20, 2022