Warum funktionale Getränke an Bedeutung gewinnen

Prävention durch bewussten Konsum

Die Menschen gehen heutzutage proaktiv mit ihrer Gesundheit um. Sie konzentrieren sich darauf, gesundheitliche Probleme zu verhindern, bevor sie auftreten, und bewusster Konsum ist der bevorzugte Weg. Deshalb ist „Priorisieren von Prävention“ im Jahr 2024 der wichtigste Trend in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist. Hersteller von Lebensmitteln und Getränken bieten eine neue Produktpalette mit vielfältigen funktionalen Vorteilen, von der Unterstützung der Darmgesundheit bis hin zu kognitiven Vorteilen und vielem mehr. Auf diese Themen werden wir später in dieser Serie näher eingehen.

"Die unglaubliche Vielfalt der funktionalen Getränke macht diese Produktkategorie so interessant für uns. Von mit Vitaminen angereicherten Getränken für Kinder über proteinreiche Getränke für Athleten und Sportler bis hin zu Getränken, die sich an Senioren mit bestimmten Gesundheitsproblemen richten."

Julia Trebels, Global Consumer Category & Consumer Insights Manager, SIG

Wie sieht die Verbraucherdemografie aus?

Funktionale Getränke sprechen Verbraucher jeden Alters an, der Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden ist generationsübergreifend. Aber der Nutzen, den die Konsumenten suchen, ist unterschiedlich.



Die ältere Bevölkerungsgruppe, die sich größtenteils aus der Generation X zusammensetzt, ist eine große Verbrauchergruppe, da sie sich auf ein gesundes Altern konzentriert. Millennials, die einen beträchtlichen Teil der Weltbevölkerung ausmachen, sind bereit, einen Aufpreis für Produkte zu zahlen, die als gesundheitsfördernd wahrgenommen werden. Die Generation Z, die jüngste von allen, sucht zunehmend nach zuckerarmen, energiereichen Getränken als gesünderen Weg, um ihren anstrengenden Tag zu überstehen.  48 % von ihnen konsumieren Energydrinks, um über den Tag zu kommen.

Treiber für die Konsumentennachfrage nach diversen funktionalen Getränken ist der heutige Lebensstil, der oftmals von einem straffen Zeitplan und hohem Stresslevel geprägt ist. Getränke, die das Wohlbefinden fördern, die Erholung nach dem Sport unterstützen und Stress abbauen, sind besonders beliebt. Somit entsteht ein Wandel hin zu Produkten, die sowohl das körperliche als auch die mentale Gesundheit unterstützen.

Funktionen im Fokus

Gut für mich und gut für die Umwelt - so lautet die neue übergreifende Forderung an Lebensmittel- und Getränkeprodukte. Dies gilt umso mehr für funktionale Getränke, bei denen das Gute im Mittelpunkt steht. 

Von traditionellen Getränken, die zu Hause nach jahrhundertealten Rezepten hergestellt werden, bis hin zu trinkfertigen abgepackten Produkten haben funktionelle Getränke eine enorme Entwicklung erlebt. Die einstige Nischenkategorie der funktionalen Getränke ist mittlerweile von großer Bedeutung und bereit für weiteres Wachstum. Über alle Generationen hinweg wünschen Verbarucher sich Getränke, die sich mühelos in ihre Ernährungsroutine einfügen lassen und einen gesundheitsfördernden Ansatz verfolgen. Genau aus diesem Grund können praktische On-the-go Verpackungsformate ein Unterscheidungsmerkmal in dieser Produktkategorie sein. Sprechen Sie mit uns, um herauszufinden, wie wir Ihnen helfen können, sich mit Ihrem funktionalen Getränk im Markt abzuheben.

Es liegt auf der Hand, dass der Markt für funktionale Getränke voller Innovationen steckt. Möchten Sie mehr über die wichtigsten Vorteile und Inhaltsstoffe von funktionalen Getränken erfahren? Laden Sie hierfür unseren exklusiven Bericht mit Experteneinblicken herunter oder abonnieren Sie unseren monatlichen Newsletter, um den nächsten Artikel in dieser Serie nicht zu verpassen.