La funzionalità conta

Prevenzione attraverso un consumo consapevole

Oggi le persone sono proattive nella gestione della propria salute. Si concentrano sulla prevenzione dei problemi di salute, prima che si presentino, e il consumo consapevole è la strada scelta, tanto che prioritizzare la prevenzione è la tendenza principale del settore alimentare e delle bevande nel 2024. I produttori di alimenti e bevande sono più che pronti con la loro gamma di prodotti emergenti che offrono diversi benefici funzionali, dalla salute dell'intestino ai benefici cognitivi e molto altro ancora, che approfondiremo più avanti nella serie.

"L'estrema diversità delle bevande funzionali le rende una categoria molto interessante su cui lavorare. Si va dalle bevande arricchite di vitamine per i bambini a quelle ad alto contenuto proteico per gli atleti e gli sportivi, fino alle bevande destinate agli anziani con problemi di salute specifici".

Julia Trebels, Global Consumer Category & Consumer Insights Manager, SIG

Ma di che consumatori stiamo parlando?

Tutti. Sì, l'attenzione per la salute e il benessere trascende le generazioni. Ma i benefici che cercano sono diversi.



La fascia demografica più anziana, composta per lo più da Gen Xers, è una grande base di consumatori che si concentra su come invecchiare nel modo più sano possibile. I Millennial, che rappresentano una parte consistente della popolazione mondiale, sono disposti a pagare un prezzo più alto per i prodotti che hanno benefici per la salute. La generazione Z, la più giovane, è sempre più alla ricerca di bevande a basso contenuto di zuccheri e ad alto contenuto energetico come modo più sano per affrontare le giornate più impegnative con il 48% che sceglie bevande energetiche per mantenersi in forma.

Gli stili di vita moderni, caratterizzati da orari attivi e stress elevato, sono alla base di queste diverse richieste dei consumatori. Le bevande che aumentano il benessere, favoriscono il recupero dopo l'esercizio fisico e alleviano lo stress, tra le altre cose, sono scelte popolari, a testimonianza di uno spostamento verso prodotti che supportano il benessere sia fisico che mentale.

Focus sulle funzionalità

Buono per me, buono per il pianeta - è la nuova richiesta generale dei prodotti alimentari e delle bevande. Questo vale ancora di più per le bevande funzionali, dove l'attenzione è tutta rivolta alla bontà. 

Dalle bevande tradizionali preparate in casa con ricette tramandate da generazione in generazione, ai prodotti confezionati pronti da consumare, le bevande funzionali hanno fatto molta strada. E questo segmento, di nicchia ma importante, è destinato a crescere ulteriormente. Le persone di tutte le generazioni vogliono bevande che si integrino perfettamente nella loro routine quotidiana e che promuovano un approccio olistico alla salute. Ed è per questo che la comodità dei formati di confezionamento on-the-go può rappresentare un elemento di differenziazione. Rivolgetevi a noi per scoprire come possiamo aiutare il vostro functional drink a distinguersi.

Inutile dire che il settore delle bevande funzionali è ricco di innovazioni. Volete saperne di più sui principali benefici e ingredienti? Scaricate il nostro report esclusivo con gli approfondimenti degli esperti o iscrivetevi alla nostra newsletter mensile per ricevere la prossima notizia nella vostra casella di posta.