QUELLES SONT LES TENDANCES EN MATIÈRE D’ALIMENTS ET DE BOISSONS FONCTIONNELS ?
Dans notre tour d’horizon de la série Functionality Rules, nous nous intéressons aux boissons et aux aliments fonctionnels qui commencent à être de plus en plus présents en rayon ainsi qu’aux raisons de leur succès.
Les boissons et les aliments fonctionnels connaissent un véritable essor, mais quelles sont les raisons de la croissance de ce segment et quels sont les avantages fonctionnels les plus appréciés ? Les consommateurs n’ont que l’embarras du choix en matière de bénéfices fonctionnels proposés. Qu’il s’agisse de protéger activement sa santé ou de retrouver un teint frais et éclatant, il existe un produit alimentaire pour répondre à la plupart des demandes. Découvrez le tour d’horizon de notre série Functionality Rules pour avoir un aperçu des tendances du secteur des boissons et des aliments fonctionnels.
Les boissons fonctionnelles : une tendance à suivre
En quoi consistent les aliments et les boissons fonctionnels, quel est le principal facteur de leur essor et quels sont les avantages fonctionnels qui dominent dans ce segment en pleine croissance ? Qu’il s’agisse de mégatendances comme le désir d’être en meilleure santé ou d’une évolution des modes de vie, ce marché est en pleine expansion et représente un véritable potentiel.
Les boissons qui boostent le système immunitaire
La santé et le bien-être sont une tendance mondiale qui a fortement influencé le marché des boissons fonctionnelles. Le COVID-19 a accéléré cette tendance et a eu pour effet de renforcer l’intérêt des consommateurs pour le système immunitaire, aussi bien sur Internet qu’en supermarchés. Comment les fabricants répondent-ils à cette demande croissante de boissons qui boostent nos défenses immunitaires ?
Favoriser une alimentation bénéfique pour le cœur
Entre les maladies cardiovasculaires qui restent la première cause de mortalité dans le monde et l’intérêt croissant de la société pour la santé et le bien-être, il n’est pas surprenant que les consommateurs recherchent des aliments et des boissons bénéfiques pour la santé cardiaque. Comment cette demande façonne-t-elle le marché, quels sont les ingrédients vedette de ce segment et quel est son avenir ?
Les aliments fonctionnels prennent soin de notre intestin
Parmi les aliments fonctionnels disponibles aujourd’hui, ceux qui améliorent notre santé digestive connaissent l’une des croissances les plus rapides. Les recherches de pointe ont encouragé cette progression, car l’importance de la santé intestinale se répercute sur de nombreux aspects de notre bien-être. Quels sont les produits proposés par les industriels, quelle place occupent les prébiotiques et les postbiotiques et comment les consommateurs accueillent-ils ces produits ?
Le facteur « bien-être »
Le self-care (s’occuper de soi) a pris un nouvel essor ces deux dernières années, ce qui a considérablement stimulé le marché de la santé et du bien-être. Aujourd’hui, les consommateurs recherchent des boissons qui peuvent les aider à améliorer aussi bien leur apparence que leurs émotions, leur sommeil ou leur faculté de relaxation. Quels sont les facteurs qui ont contribué au succès des produits les plus appréciés de ce segment ?
L’essor des « produits sans »
Certains aliments ou boissons fonctionnels entrent dans cette catégorie en raison de ce qu’ils ne contiennent pas et non de ce qu’ils ajoutent. C’est le cas des produits « sans ». Ils sont conçus pour aider les personnes ayant un régime alimentaire restrictif, que ce soit par choix ou pour des raisons de santé. Quels sont les produits les plus porteurs pour ce segment de niche ?
Priorité à la santé
Dans le domaine des boissons prescrites ou recommandées par les professionnels de santé, les perspectives de développement restent nombreuses. Il s’agit d’un marché très utile mais encore confidentiel qui reste à explorer. À qui s’adressent ces boissons, comment aident-elles ce groupe croissant de consommateurs et quel rôle l’emballage joue-t-il ici ?
Un potentiel inégalé
Lorsque le développement de produits est stimulé par les progrès scientifiques, comme dans le cas des aliments et des boissons fonctionnels, le secteur ne peut que progresser. Les emballages de ces produits doivent également s’adapter à cette évolution, car les consommateurs s’intéressent de plus en plus aux différents aspects d’un produit, qu’il s’agisse de ses bénéfices santé, de sa praticité, de sa sécurité ou de sa durabilité. Découvrez différents formats d’emballage pour les boissons fonctionnelles en emballages carton et plus encore.
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- octobre 20, 2022