Envasando el futuro
A principios de 2022 hablamos de los tipos de alimentos y bebidas que los consumidores quieren comprar en envases de cartón. O, más bien, el tipo de envase que puede satisfacer las demandas de los consumidores en este ámbito. En el transcurso de la serie, descubrimos que los productos nutritivos, cómodos, sostenibles y con una larga vida ocupaban los primeros puestos, y que los envases de cartón servían a los consumidores en todos los frentes.
Casi dos años después, es el momento de revisar el mercado. ¿Han cambiado las tendencias, y cuánto, y cómo puede el adecuado socio de envasado - como SIG - ayudar a los fabricantes y productores a convertir en oportunidades los envases de cartón y otros formatos como los spouted pouch?
Las tendencias actuales más influyentes
Este año, gracias al creciente interés por la salud y el bienestar, los consumidores siguen demandando productos alimenticios saludables, que promuevan la sostenibilidad en cuanto a ingredientes, elaboración y envasado, y que afirmen ofrecer algún tipo de propósito funcional como se “beneficioso para el sistema digestivo” o “mejorar la salud ósea”.
Abrir nuevas aportunidades
Aunque las tendencias anteriores ofrecen a los fabricantes y productores muchas oportunidades en cuanto a diferenciación de productos, también hay que tener en cuenta otros factores, como la demanda de estilos de vida " on-the-go", la crisis del coste de la vida e incluso el aumento de alergias e intolerancias.
Teniendo en cuenta todo esto, los consumidores quieren alimentos nutritivos que se conserven durante más tiempo, que se hayan obtenido y fabricado de forma responsable y que satisfagan todas sus demandas de variedad y atractivo estético sin que les cuesten demasiado. En definitiva, productos alimenticios que les ofrezcan el máximo valor posible.
Con una previsión de que el mercado mundial de alimentos envasados crezca de unos 2,9 billones de dólares en 2022 a casi 5,3 billones en 2032, las oportunidades seguirán en aumento para fabricantes y productores. Ya se trate de una comida preparada que satisfaga la necesidad de fibra de un adulto medio, o de una sopa saludable en spouted pouch – facilitando su transporte al trabajo
¿Qué será lo próximo en el menú?
Se espera que continúen las tendencias de consume actuales, con un mayor énfasis en los ingredientes y envases sostenibles, ofertas vegetales más creativas e innovadoras, funcionalidad y sabores. Entre las tendencias más específicas se encuentra el aumento de la demanda de productos de colores vivos, o que contengan ingredientes "lujosos" y saludables, como el espino amarillo o las algas. Si nos fijamos en los envases, los consumidores también quieren comodidad y mayor variedad de tamaños.
Qué podemos esperar de los futuros envases
En SIG, nuestras soluciones de envasado vienen acompañadas de una serie de ventajas que pueden ayudar a fabricantes y productores a mantenerse a la vanguardia. Tanto si nuestros clientes desean ser más flexibles, mejorar su huella de carbono u ofrecer una mayor variedad de productos llamativos.
En la segunda parte de la serie, nos centramos en lo que los consumidores esperan del sector de la alimentación infantil en todo el mundo y en cómo los fabricantes y productores están satisfaciendo la demanda. Siga la serie y póngase al día sobre otros temas suscribiéndote a nuestro SIG Newsletter quincenal.
- enero 11, 2024
Expert take: exploring the shelf-stable market of the future
Por qué los alimentos perecederos han llegado para quedarse
