FOMENTAR UNA DIETA SALUDABLE PARA EL CORAZÓN
En la parte tres de Functionality Rules nos centramos en comidas y bebidas que fomentan la salud cardiovascular.
Una mirada en profundidad al mercado de alimento funcional y bebidas revela áreas del cuerpo y de la mente en las que se centra la sociedad. ¿Quiere algo para aumentar el poder del cerebro? Verificar. ¿Busca calmar un estómago irritado? No se moleste. Independientemente de los beneficios para la salud que los consumidores busquen en este segmento, deberían poder encontrarlos, incluso productos que promuevan una mejor salud cardíaca.
Asuntos del corazón
Tiene sentido que los consumidores busquen cada vez más esos productos, las enfermedades cardiovaculares son, después de todo, la principal causa de muerte en todo el mundo, y las personas en general prestan más atención a su Salud y bienestar luego de la pandemia por COVID-19. Y, en términos de lo que sucede con estos productos, vemos cada vez más enfoque en ácidos grasos omega 3, proteína, vitaminas y minerales.
Tres es un número mágico
En particular, ácidos grasos omega 3 han demostrado ser muy populares y se espera que el mercado global aumente a USD8600 millones para 2025 respecto de USD4100 millones en 2019. Hoy en día, es fácil detectar "omega-3" en muchas etiquetas de alimentos o bebidas, y está claro por qué: con un informe de Mintel de 2020 que revela Más de 1.800 productos alimenticios que ese año había sido fortificado con aceite omega 3.
Ingredientes para tener cuerpo y mente felices
Además de los ácidos grasos omega3, el magnesio también es considerado bueno para la salud del corazón. Y, a diferencia de los ácidos grasos omega 3, el magnesio es mucho as apetecible en las bebidas, lo que brinda a los fabricantes más oportunidades para incluirlo en una mayor cantidad de productos. Otros ingredientes naturales que se me ocurren incluyen fibra y calcio, los cuales ocupan una porción importante del mercado de alimentos funcionales y bebidas.
¿Qué sigue?
Aunque la salud del corazón es un área funcional que ha capturado con éxito la atención del consumidor, la demanda de bebidas saludables para el corazón parece un poco lenta en comparación con la demanda de otras bebidas funcionales. Esto sin descartar la creciente popularidad de productos como la leche de soja, la leche de almendras sin azúcar y muchos otros Alternativas de leche a base de plantas . Todos los cuales están ganando más atención por sus propiedades saludables para el corazón. Sin embargo, es probable que los productos alimenticios continúen liderando este segmento en particular. Especialmente cuando considera el envejecimiento de la población mundial y que los consumidores mayores de 50 años califican la salud del corazón como el beneficio número uno que desean de los productos alimenticios.
En la parte cuatro, nos ocuparemos de los asuntos del intestino. Específicamente, nuestro creciente interés en productos de alimentos y bebidas que respaldan nuestro sistema digestivo, piense en prebióticos, posbióticos, kombucha, kimchi y más. Vea si está de acuerdo con nuestro Suscríbase exclusivo boletín quincenal, Actualización SIGnals.
- mayo 05, 2022