Worauf kommt es bei der Herstellung von Babynahrung an?
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt sich weiter, angetrieben durch veränderte Verbraucherwünsche, globale Einflüsse und regionale Vorlieben. Wir haben die zentralen Aspekte im Bereich der Babynahrung in unserem letzten Blogbeitrag zusammengefasst:
Produktsicherheit, Nährwerte & Clean Label. Wie stellen die Hersteller also diese Schlüsselfaktoren sicher und halten mit anderen neuen Erwartungen Schritt?
Vertrauen durch Transparenz
Transparenz ist bei Babynahrung entscheidend, um das Vertrauen von Eltern zu gewinnen, die volle Transparenz über die Inhaltsstoffe der Produkte erwarten, die sie ihren Kindern zu essen geben. Dabei geht es um mehr als die reine Auflistung der Inhaltsstoffe: Eltern möchten über jeden Schritt in der Lieferkette informiert werden, um gleichbleibende Produktsicherheit und Qualität zu gewährleisten. Daher gehen Hersteller enge Partnerschaften mit sowohl Zutaten- als auch Verpackungslieferanten ein, um sicherzustellen, dass die höchsten Standards entlang der gesamten Lieferkette eingehalten werden.
"Manchmal arbeiten Hersteller mit Landwirten auf der ganzen Welt zusammen, um sicherzustellen, dass die Anbaumethoden für ihre Zutaten strengen Standards entsprechen, um beispielsweise Verunreinigungen durch Schwermetalle zu vermeiden. Die gleiche Sorgfalt gilt auch für die Herstellung der Verpackung".
Amanda Vargochik, FirstWave
Qualitätskontrolle entlang der gesamten Lieferkette
Qualitätskontrollen und Einhaltung von Vorschriften gehen in der Babynahrungsindustrie Hand in Hand.Daher setzen Hersteller strenge Testprotokolle durch, um sicherzustellen, dass alle Zutaten, Herstellungsprozesse und Verpackungen höchsten Sicherheitsstandards entsprechen. Dass die regulatorischen Anforderungen weltweit unterschiedlich sind, stellt eine Herausforderung dar und erfordert kontinuierliche Aktualisierung von neuesten Testverfahren. Zertifizierungen und unabhängige Tests spielen dabei ebenfalls eine entscheidende Rolle.
“A brand’s commitment to safety is also reflected in innovative processing methods. For example, investments in aseptic production allow us to create high-quality products across a range of acidities with fewer additives.”
Organic, plant-based and more
With parents increasingly seeking baby food that aligns with their consumption habits, manufacturers are expanding their portfolios to include organic, plant-based, and fortified options. Today, plant-based infant and toddler food is emerging as one of the fastest growing segments within the baby food category. Alongside is the continued demand for organic products as they’re associated with quality and purity.
Angereicherte Optionen mit funktionalen Inhaltsstoffen und gezielten gesundheitlichen Vorteilen bieten zusätzlichen Mehrwert, während allergenfreie Produkte auf ernährungsbedingte Empfindlichkeiten eingehen und sicherstellen, dass ddas Produkt für alle geeignet ist. Ein vielfältiges Portfolio ermöglicht es den Herstellern, auf die sich verändernden Marktanforderungen einzugehen und eine größere Verbraucherzielgruppe zu erreichen.
Standards für die Zukunft setzen
Die hohen Standards in der Babynahrungsindustrie erfordern von den Herstellern Innovationen und verantwortungsvolles Handeln in jeder Herstellungsphase. Auf diese Weise erfüllen Marken nicht nur die modernen Erwartungen, sondern übertreffen diese und setzen damit neue Maßstäbe in der wachsenden Produktkategorie.
Was ist neben Qualität und Reinheit noch ausschlaggebend für den Erfolg in diesem Wettbewerbsumfeld? Im nächsten Teil unserer Serie untersuchen wir die grundlegenden Faktoren, die erfolgreiche Marken voneinander abheben.
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- Februar 06, 2025
Funktionale Inhaltsstoffe im Überblick
Die wichtigsten Aspekte bei Baby- und Kleinkindnahrung
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet mir das Produkt?
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Baby food is held to the highest standards but how do manufacturers rise to meet them? From rigorous testing protocols to plant-based and organic options, explore how brands are setting new benchmarks in quality and innovation in part two of The growing world of baby and toddler food.
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What is key in baby food production?| 2.5-min read