Expertenmeinung: Die Welt des Trinkjoghurts

Kommen wir zunächst zu ein paar anderen Fragen …

Sie erwähnten, dass haltbarer Joghurt sowohl bei älteren als auch bei jüngeren Verbrauchern beliebt ist - gibt es dafür einen gemeinsamen Grund?

Nun, dafür gibt es eine ganze Reihe von Gründen, aber der wichtigste ist wohl die Convenience. Die Convenience, den Trinkjoghurt in der Tasche überall mit hinnehmen zu können, und den Komfort, nicht warten zu müssen, bis der Joghurt die Raumtemperatur erreicht hat. Für letzteres gibt es auch einen kulturellen Grund. In China und vielen Teilen Asiens sind warme oder auf Umgebungstemperatur erwärmte Getränke eher die Norm. Die Menschen ziehen es sogar vor, ihre Milch aufzuwärmen. Daher passt der haltbare Joghurt gut zu den asiatischen Essgewohnheiten.

Wie sehen Sie das Wachstum des Marktes für haltbare Trinkjoghurts in China und weltweit?

Haltbarer Trinkjoghurt ist ein beliebtes Getränk und hat bei seiner Einführung in China für Schlagzeilen gesorgt. Doch als das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zunahm, nahm die Besorgnis um den Mangel an lebenden Bakterien in haltbaren Trinkjoghurt zu.

Dank unserer Partnerschaft mit AnaBio, die das Abfüllen von Probiotika in haltbaren Getränken ermöglicht, bin ich überzeugt, dass diese Kategorie einen großen Schritt nach vorne machen wird. Wie bereits erwähnt, betrachten die Verbraucher in China haltbaren Trinkjoghurt als Premiumprodukt und erwarten Spitzenqualität. Wie bereits erwähnt, wird ungekühlter Trinkjoghurt in China als Premiumprodukt angesehen, und die Verbraucher erwarten höchste Qualität.

Wie kann SIG Ihrer Meinung nach dazu beitragen, haltbare Joghurtprodukten noch weiter zu verbessern?

Um es noch einmal zu verdeutlichen: Unsere Zusammenarbeit mit AnaBio und den haltbaren Probiotika wird ein Wendepunkt in der Kategorie des haltbaren Trinkjoghurts sein. Wir bei SIG freuen uns sehr darauf, dieses bahnbrechende Produkt bis Ende des Jahres in den Regalen zu sehen. Darüber hinaus erfreut sich unsere Lösung SIG Drinksplus mit ihrer einzigartigen Eigenschaft, unterschiedlich große Stückchen in das Produkt zu integrieren, bei unseren Kunden großer Beliebtheit. Unser Team kann Herstellern außerdem auf verschiedene Weise Unterstützung anbieten. Beispielsweise bieten wir Herstellern die Möglichkeit ihre Produkte in unseren Customer Experience Hubs auf der ganzen Welt zu testen, was die Produktentwicklung und eine schnellere Markteinführung mit minimalen Gemeinkosten erleichtert.

Mit dieser Expertenmeinung ist unser Exkurs in die Kategorie des Trinkjoghurt vorerst abgeschlossen. Laden Sie unseren exklusiven Bericht herunter, um die ganze Geschichte des Trinkjoghurts zu erfahren - von den Anfängen bis hin zu zukunftsweisenden Innovationen. Informieren Sie sich weiterhin auf dieser Seite über unseren nächsten Beitrag zu haltbaren Lebensmitteln oder abonnieren Sie unter unseren monatlichen Newsletter mit spannenden Einblicken in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.