Le consommateur post-coronavirus

Changement d’habitudes

Dans notre série Continuer à faire tourner la chaîne, nous avons examiné l’impact immédiat du COVID-19 sur les tendances et les habitudes de consommation. Les impacts sont nombreux : un stockage de produits d’épicerie de base, une augmentation marquée des achats en ligne, l’achat d’un plus grand nombre d’aliments emballés et de produits de longue conservation, ainsi qu’une sensibilisation croissante à la sécurité alimentaire et à l’hygiène. Bon nombre de ces comportements sont susceptibles de se poursuivre pendant un certain temps car les consommateurs sont frileux à l’idée de retomber dans leurs vieilles habitudes et leurs routines.

Bien que cette frilosité soit source d’incertitude pour certaines marques et producteurs, il est important de se rappeler qu’elle ouvre un grand nombre de nouvelles opportunités. Après une longue période de monotonie et de restriction avec des choix limités et un ralentissement des lancements, de nombreux consommateurs sont désireux de célébrer la vie en se tournant vers des produits nouveaux et innovants.

Selon une étude du consultant en alimentation Mattson, 58 % des consommateurs voudront tester de nouveaux aliments et boissons juste après la crise du COVID-19, créent ainsi une demande suffisante pour l’innovation refoulée. Fatigués par des mois d’achats de base et frugaux, les consommateurs sont prêts à profiter de la société à nouveau, à la recherche de produits passionnants qui offrent des expériences nouvelles ou de produits à valeur ajoutée.

À la maison et en ligne

Bien que nous puissions nous attendre à ce que la demande de produits à emporter revienne après le confinement, la popularité des expériences à la maison est susceptible de rester. Avec la crainte d’une deuxième vague, de nombreux consommateurs vont continuer à recréer des expériences exclusives, de loisirs ou de qualité supérieure en plein air dans le confort de leur maison. Comme décrit sur SIGnals, cette expérience à domicile va amener le meilleur du monde extérieur à l’intérieur, de la restauration gastronomique aux boissons sophistiquées. Notre solution Heat&Go permet déjà aux producteurs de créer des boissons chaudes faciles à préparer et à haute valeur ajoutée à la maison. 

La dépendance croissante à l’égard des canaux en ligne et des solutions numériques est l’un des autres comportements qui n’est pas prêt de s’arrêter. Selon McKinsey, les consommateurs adoptent et intensifient les moyens numériques et sans contact aux produits et aux services, alors même que les pays du monde entier commencent à se déconfiner. Cela signifie que les marques et les producteurs doivent plus que jamais tenir compte de leur portée en ligne, de leur image et du potentiel de leurs produits – en particulier parmi les générations Z et les millennials pour qui les achats en ligne et les interactions numériques sont une seconde nature.

Pour aider les producteurs à accroître l’engagement numérique de leurs produits, notre solution Connected Pack PAC.ENGAGE permet à nos clients d’interagir avec les consommateurs via nos emballages. En les scannant avec un smartphone, les consommateurs peuvent accéder à un monde de jeux et de compétitions ainsi qu’à des programmes de fidélité et des bons d’achat à échanger en ligne.

Des produits pour faire le bien

Avec le COVID-19, nous pouvons nous attendre à voir un engagement plus général en faveur des entreprises qui œuvrent pour la société et l’environnement. La pandémie a permis de mettre en évidence le rôle des entreprises dans les communautés, en particulier les entreprises d’aliments et de boissons. Grâce également à la prise de conscience croissante de la valeur sociale et des objectifs, les consommateurs se tourneront vers des produits qui ont un impact plus positif sur la planète.

Des évaluations indépendantes du cycle de vie montrent que les cartons SIG offrent une performance environnementale nettement meilleure que les emballages alternatifs pour une gamme de produits,comprenant les aliments longue conservation, le lait UHT et les boissons gazeuses. Et pour aider les producteurs à offrir des emballages encore plus responsables et durables, nous offrons toute une gamme de solutions qui vont encore plus loin.

Il s’agit notamment de pailles en papier entièrement renouvelables et recyclables, d’emballages sans aluminium comme EcoPlus, qui nécessite 28 % moins de CO₂ pour sa production qu’un emballage conventionnel du même format, et de SIGNATURE100, à base de polymères 100% issus de végétaux renouvelables.

Tout cela va de pair avec une approche plus consciente de la sécurité alimentaire et de la transparence des produits. En plus de l’impact d’un produit, les consommateurs veulent en savoir plus sur lui, où il a été produit et ses standards en matière de sécurité alimentaire. Une autre solution Connected Pack, PAC.TRUST offre une traçabilité à 100 % de chaque emballage SIG, en utilisant une sérialisation unique des emballages et des technologies back-end robustes pour assurer une transparence complète à chaque étape du voyage du produit.

C’est le moment d’innover

Avec toutes ces tendances et comportements de consommation prêts à se développer, c’est maintenant aux marques et aux producteurs de répondre par leur innovation. Venez lire la troisième partie de notre série dans laquelle nous regarderons vers l’avenir pour voir les développements, innovations et lancements de produits auxquels nous pouvons nous attendre dans un monde post-pandémie. Et aussi comment nos solutions et services comme combiLab peuvent vous aider à transformer vos idées de produits en réussite commerciale.

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