C’est le moment d’innover

Dans la troisième partie de notre série décrivant un monde post-pandémique, nous examinons en détails pourquoi l’innovation et la différenciation des produits seront encore plus importants après le COVID-19

Précédemment, dans notre série sur le monde post-pandémique, nous avons examiné certains des comportements clés et des habitudes que nous pouvons attendre des consommateurs post-corona. Les acheteurs auront faim de nouveaux produits et de nouvelles expériences. Ils intensifieront leur engagement numérique dans les marques qu’ils auront choisi. Avoir un impact positif sera d’une grande importance. Et la sécurité alimentaire et la transparence seront plus importantes que jamais. Avec toutes ces tendances et ces demandes à venir, il est temps pour les marques et les producteurs d’innover. Mais comment ?

Continuer à créer 

Suite à la pandémie de coronavirus, de nombreux producteurs ont freiné leurs nouveaux produits en retardant ou en annulant plusieurs lancements prévus en 2020. Mais les entreprises s’adaptant rapidement à la nouvelle normalité, grâce notamment au télé-travail et au travail en laboratoire, le processus d’innovation a souvent été en mesure de continuer à tourner de manière indépendante.

Dans les faits, selon le consultant en alimentation Mattson, plus de 65 % des entreprises d’aliments et de boissons ont travaillé sur de nouveaux produits et concepts pendant la crise du COVID-19. Et 50 % pensent que la pandémie aura en fait un impact positif à long terme sur l’industrie.

En clair, nous pouvons nous attendre à quelques années exceptionnelles à venir en termes de nouveaux produits à venir sur le marché. Mais dans cet espace potentiellement encombré, la différenciation des produits sera essentielle. Les principales questions auxquelles les producteurs sont confrontés sont donc de savoir où ils doivent concentrer leurs efforts d’innovation. Et quel genre de produits les consommateurs voudront-ils ?

Les produits qui montent

Les recherches de Mattson sur l’innovation ont également révélé les produits qui devraient afficher une forte demande après le COVID-19. Les produits de valeur sont arrivés en tête de la liste des priorités des consommateurs, suivis de près par les produits nostalgiques et de plaisir. Cela suggère que la valeur perçue sera extrêmement importante à l’heure de la crise économique avec des consommateurs qui veulent également retrouver des produits familiers et se faire plaisir en cette période difficile.

La demande de produits à base de plantes devrait également être importante. Bien plus, en fait, que de nombreuses autres catégories établies. Cela donne à penser que l’alimentation végétale n’est plus simplement une tendance de consommation, mais bel et bien un changement culturel plus important, qui englobe des questions plus larges de durabilité, de bien-être animal et de vie plus saine. Tout cela appuie les résultats de notre propre série en cinq partie sur le changement vers plus de végétal, qui explore la demande croissante de laits végétaux.

Prêt à innover

Quand nous observons le futur après la crise du coronavirus, il est clair que de nombreuses opportunités de produits se présentent à l’horizon pour les marques et les producteurs. Mais étant donné l’espace limité sur les étagères des supermarchés et un marché déjà saturé, les nouveaux produits devront être plus innovants et différenciés que jamais pour se démarquer. Alors, comment SIG peut-il aider ?  

En plus d’offrir des solutions d’emballage uniques en fonction des besoins des consommateurs, nous proposons toute une série de services dans le cadre de notre combiLab – conçu pour transformer l’idée de produit d’un client en une réussite. Avec combiLab, nous pouvons tester de nouveaux concepts de produits grâce à la génération d’idées, au marketing, au remplissage test, à l’emballage de prototypes et plus encore. Ainsi, vous pouvez produire des produits de manière fiable et efficace tout en explorant de nouvelles opportunités.

Et pour vous aider à répondre à la demande de produits à plus forte valeur ajoutée, nous offrons une solution appelée drinksplus. Elle nous permet d’ajouter de manière aseptique aux boissons jusqu’à 10 % de particules naturelles dans nos cartons. Vous pouvez ainsi créer toute une gamme de produits sains, de qualité et riches en textures – des collations au lait avec des céréales aux boissons végétales avec des morceaux d’aloe vera en passant par les boissons au chocolat régressives avec des flocons de noix de coco.

Passer au numérique

Dans la prochaine partie de notre série sur le monde post-pandémique, nous examinerons comment les producteurs peuvent non seulement offrir des produits plus innovants avec SIG, mais aussi accélérer leur transformation numérique avec notre gamme de solutions Smart Factory et Connected Pack.