Envasando el futuro
A principios del 2022 hablamos de los tipos de productos de alimentos y bebidas que los consumidores quieren comprar en envases de cartón. O, mejor dicho, el tipo de envase que puede satisfacer las demandas de los consumidores en este ámbito. En el transcurso de la serie, descubrimos que los productos nutritivos, cómodos, sostenibles y de larga duración ocupaban los primeros puestos, y que los envases de cartón servían a los consumidores en todos los frentes.
Casi dos años después, ha llegado el momento de reexaminar el mercado. ¿Han cambiado las tendencias y en qué medida, y cómo puede el socio de envasado adecuado - como SIG - ayudar a los fabricantes y productores a convertir en oportunidades los envases de cartón y otros formatos como los pouches con tapa?
Las tendencias más influyentes de la actualidad
Este año, gracias al continuo interés por la salud y el bienestar, los consumidores siguen pidiendo productos alimenticios que sean sanos, que promuevan la sostenibilidad en cuanto a ingredientes, procesado y envasado, y que afirmen ofrecer algún tipo de propósito funcional como ser "respetuosos con el intestino" o "para una mejor salud ósea".
Desenvolver nuevas oportunidades
Si bien las tendencias mencionadas ofrecen a los fabricantes y productores muchas oportunidades en términos de diferenciación de productos, también hay que tener en cuenta otros factores como la demanda de estilos de vida "on-the-go", la crisis del costo de la vida e incluso el aumento de alergias e intolerancias.
Teniendo todo esto en cuenta, los consumidores quieren alimentos nutritivos que puedan conservarse durante más tiempo, que se hayan obtenido y fabricado de forma responsable y que satisfagan todas sus exigencias de variedad y atractivo estético sin gastar demasiado. En definitiva, productos alimentarios que les ofrezcan el máximo valor posible.
Con la previsión de que el mercado mundial de alimentos envasados crezca de unos 2.9 billones de dólares en 2022 a casi 5.3 billones en 2032, las oportunidades seguirán aumentando para fabricantes y productores. Ya se trate de una comida preparada que satisfaga la dosis promedio de fibra ingerida por un adulto o de una sopa saludable en un pouch con tapa, que facilite el traslado al trabajo.
¿Qué sigue en el menú?
Se espera que continúen las tendencias de consumo actuales, cada vez más centradas en ingredientes y envases sostenibles, ofertas vegetales más creativas e innovadoras, funcionalidad y sabores. Entre las tendencias más específicas se encuentra el aumento de la demanda de productos de colores vivos o que contengan ingredientes "lujosos" y saludables, como el espino amarillo o las algas marinas. Si nos fijamos en los envases, los consumidores también quieren comodidad y mayor variedad de tamaños.
Qué podemos esperar del envasado del futuro
En SIG, nuestras soluciones de envasado ofrecen una serie de ventajas que pueden ayudar a fabricantes y productores a mantenerse a la vanguardia. Tanto si nuestros clientes desean ser más flexibles, mejorar su huella de carbono u ofrecer una mayor variedad de productos llamativos.
En la segunda parte de la serie, nos centramos en las necesidades de los consumidores en el segmento mundial de la alimentación infantil y en cómo los fabricantes y productores están satisfaciendo esta demanda. Sigue la serie y ponte al día sobre otros temas suscribiéndote a nuestro boletín quincenal SIG.
- enero 11, 2024
Innovation and partnership to improve global food access
La cuestión de la funcionalidad
