Tendencias a Las Normas: El Cambio Post-Pandémico
En la quinta parte de nuestra colección Navegando la Nueva Normalidad, examinamos cómo han evolucionado los múltiples cambios y tendencias de comportamiento durante la pandemia.
Cuando la vida tal y como la conocíamos se vio alterada por el COVID-19, nadie podía prever la forma en que cambiaría el mundo. Ante la repentina interrupción de los servicios cotidianos, el cierre de establecimientos y el confinamiento de las personas en sus hogares, las empresas y los consumidores tuvieron que replantearse los procesos y las rutinas establecidas, lo que dio lugar a una innovación notable y generalizada. Surgieron muchas nuevas tendencias y se previeron múltiples cambios en las preferencias de los consumidores. Pero hoy, más de un año y medio después, ¿cuáles de estas tendencias y cambios se mantienen? ¿Vuelven los consumidores a las costumbres anteriores a la pandemia sin ninguna preocupación o se han instaurado nuevos hábitos de consumo?
<p class="size40"><strong>¿Sigue siendo COVID-19 un factor de comportamiento del consumidor? </strong></p>
La seguridad es lo primero
La seguridad personal y la higiene siguen siendo las principales preocupaciones de los consumidores. Con un mayor número de personas que vuelven a las tiendas, los restaurantes y otras zonas de gran afluencia, puede que la adhesión al distanciamiento social esté disminuyendo, pero eso no ha mermado la demanda de normas de higiene estrictas. Los signos visibles de que una empresa da prioridad a la seguridad del consumidor pueden inspirar confianza. En resumen, las estaciones de desinfección y el pago sin contacto han llegado para quedarse.
Compras en cualquier momento y lugar
La digitalización de los negocios y el comercio electrónico experimentaron un crecimiento sin precedentes en 2020. Según el Mastercard Economics Institute, el aumento del comercio electrónico minorista osciló entre el 60% y el 90%en varios países. Y es probable que entre el 20% y el 30% de este cambio digital global sea permanente, con el sector de los productos esenciales, como los comestibles, reteniendo una gran parte del aumento máximo. Con la rápida aceleración digital impulsada por la pandemia, las compras en línea han evolucionado más allá de ser sólo una alternativa conveniente a las tiendas físicas: ahora es una experiencia omnicanal que abarca múltiples dispositivos y canales. Y todo ello está diseñado para que los consumidores descubran, investiguen y compren productos que se ajusten a sus necesidades.
El bienestar es una prioridad
Después de un año de vivir a distancia, dar prioridad a nuestra salud ha superado la fase de tendencia, y la nutrición ha evolucionado hacia el ámbito del autocuidado. Es un cambio que está destinado a quedarse. Pero está por ver si la gente seguirá cocinando comidas más sanas en casa o si la industria de alimentos y bebidas aprovechará más este mercado mediante la promoción de productos que combinen funcionalidad nutricional y comodidad.
El valor es importante
La pandemia ha hecho que todo el mundo se replantee lo que le importa, y ha dado lugar a consumidores conscientes que priorizan el valor. Sin embargo, la definición de valor es múltiple y varía mucho: desde la sostenibilidad y la nutrición hasta la asequibilidad y las prácticas justas.
La gente está ejerciendo su poder de compra para asegurarse de que sus prioridades y requisitos se cumplen, por lo que es vital que las marcas gestionen las cambiantes prioridades de los consumidores para seguir siendo relevantes.
La adaptabilidad gana
Desde la súbita interrupción de las cadenas de suministro hasta la demanda sin precedentes de productos estables en el tiempo, el comienzo de la pandemia creó una serie de retos para la industria de alimentos y bebidas. Pero la industria superó la mayoría de ellos adaptándose rápidamente, poniendo de manifiesto la importancia de contar con un socio fuerte en la cadena de suministro. SIG, con su inquebrantable compromiso con la seguridad y la protección de los alimentos, demostró su valía como socio, empleador y proveedor fiable. SIG sigue permitiendo a los fabricantes escalar su producción en función de la demanda y optimizar sus operaciones con flexibilidad, sea cual sea la crisis mundial.
No se pierda nuestra recapitulación de la serie, en la que revisaremos lo que hemos aprendido de la pandemia y discutiremos lo que nos espera al entrar en la próxima normalidad. Suscríbase en nuestro exclusivo boletín quincenal, SIGnals Update.
- septiembre 15, 2021