IDEAS PARA REFLEXIONAR
¿Qué productos alimenticios y bebidas están dispuestos a comprar en cartón, y cómo han influido en la demanda factores como la disponibilidad, la cultura y la comodidad? Descúbrelo en nuestro resumen de Conociendo a los Alimentos.
Los alimentos y bebidas envasados forman parte de nuestro día a día. Pero, ¿cómo han llegado a ser omnipresentes, y cómo se ha transformado este mercado a lo largo de los años? No sólo en cuanto a lo que podemos encontrar dentro de un envase de cartón, sino en cuanto a lo que está hecho ese envase. Revisa nuestra colección Conociendo a los Alimentos para saber más.
La nutrición es lo único que cuenta
La conservación de los alimentos ha influido enormemente en nuestra evolución, y los envases de cartón desempeñan actualmente un gran papel en este ámbito. En la primera parte de la colección, hablamos de la historia del envase de cartón y desmontamos algunos conceptos erróneos comunes sobre la conservación de alimentos o bebidas en envases, al tiempo que analizamos las ventajas de estos productos en la actualidad.
Por qué es importante la comodidad
Si echamos un vistazo a la historia de los alimentos envasados, podemos ver cómo la cultura y la comodidad influyeron en su creciente popularidad. ¿Qué papel desempeñaron las mujeres en este cambio cuando empezaron a incorporarse al mercado laboral y a pasar menos tiempo en casa? ¿Y qué impacto ha tenido la pandemia del COVID-19 en las ventas?
Cuando lo global se convierte en local
A medida que el mundo está más conectado, el paladar de la gente se ha vuelto más aventurero. Para los consumidores que quieren probar productos nuevos y atractivos, la disponibilidad estacional y los precios pueden afectar a sus decisiones de compra. Pero con los productos envasados, los fabricantes pueden ofrecerles una forma asequible y cómoda de satisfacer sus demandas culinarias.
Cómo la estabilidad de los lineales se convirtió en un nivel superior
¿Qué importancia tiene la disponibilidad en la demanda de alimentos conservables? Dado que la seguridad alimentaria mundial es una preocupación constante, los alimentos envasados pueden ayudar a reducir el desperdicio de alimentos y evitar que los precios se disparen. Y esto se suma a que los consumidores se dieron cuenta de lo fiables que eran estos productos durante el inicio de la COVID-19, cuando las cadenas de suministro de todo el mundo se vieron muy alteradas.
¿Qué es lo siguiente en el menú?
La comodidad seguirá desempeñando un papel importante en la demanda de alimentos envasados por parte de los consumidores, lo que contribuirá a impulsar el mercado mundial hasta alcanzar los 3,9 billones de dólares en ventas previstos para 2026. Otras tendencias comentadas a lo largo de nuestra serie también contribuirán al crecimiento, y el efecto dominó del COVID-19 en las cadenas de suministro seguramente continuará.
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- febrero 15, 2022