¿Cuál es la clave en la producción de alimentos infantiles?
La industria de alimentación y bebidas está evolucionando, impulsada por los cambios en las prioridades de los consumidores, las influencias mundiales y las preferencias regionales. Hablamos de las consideraciones fundamentales en la alimentación infantil -
seguridad, nutrición, etiquetado limpio - en nuestro blog anterior. Entonces, ¿cómo garantizan los fabricantes estos factores clave y se mantienen al día con otras expectativas más recientes?
Confianza con transparencia
La transparencia en la alimentación infantil es esencial para generar confianza entre los padres, que esperan una visibilidad total de lo que dan de comer a sus hijos. Va más allá de las listas de ingredientes; requiere un seguimiento de cada paso de la cadena de suministro para garantizar la seguridad, la calidad y la coherencia. Por ello, los fabricantes están colaborando estrechamente tanto con los proveedores de ingredientes como con los de envases, para garantizar el cumplimiento de las normas más estrictas en toda la cadena de suministro.
"A veces, los fabricantes trabajan con agricultores de todo el mundo para garantizar que las prácticas de cultivo de sus ingredientes cumplen rigurosas normas para evitar los contaminantes de metales pesados. El mismo nivel de cuidado se aplica a los envases".
Amanda Vargochik, FirstWave
Control de calidad en cada paso
El control de calidad y el cumplimiento de la normativa van de la mano en el sector de la alimentación infantil. Por eso, los fabricantes aplican estrictos protocolos de pruebas para garantizar que todos los ingredientes, el procesado y el envasado cumplen estrictas normas de seguridad. Dado que los requisitos normativos varían de un país a otro, esto puede suponer un reto y exige estar al día de los últimos protocolos de ensayo. Las certificaciones y las pruebas de terceros también desempeñan un papel fundamental.
“A brand’s commitment to safety is also reflected in innovative processing methods. For example, investments in aseptic production allow us to create high-quality products across a range of acidities with fewer additives.”
Organic, plant-based and more
With parents increasingly seeking baby food that aligns with their consumption habits, manufacturers are expanding their portfolios to include organic, plant-based, and fortified options. Today, plant-based infant and toddler food is emerging as one of the fastest growing segments within the baby food category. Alongside is the continued demand for organic products as they’re associated with quality and purity.
Las opciones enriquecidas con ingredientes funcionales y beneficios para la salud añaden valor, mientras que los productos sin alérgenos abordan las sensibilidades dietéticas, garantizando que el producto sea seguro para todos. Una cartera diversificada permite a los fabricantes satisfacer las cambiantes demandas del mercado y llegar a una base de consumidores más amplia.
Establecer normas para el futuro
Los elevados estándares de la alimentación infantil exigen a los fabricantes innovar y mantener la responsabilidad en todas las fases de producción. De este modo, las marcas no solo cumplen las expectativas actuales, sino que las superan, estableciendo nuevos puntos de referencia en esta categoría en crecimiento.
Más allá de la calidad y la pureza, ¿qué más impulsa el éxito en este espacio competitivo? En la siguiente parte de nuestra serie, exploramos los factores fundamentales que distinguen a las marcas de éxito.
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- febrero 06, 2025
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Baby food is held to the highest standards but how do manufacturers rise to meet them? From rigorous testing protocols to plant-based and organic options, explore how brands are setting new benchmarks in quality and innovation in part two of The growing world of baby and toddler food.
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What is key in baby food production?| 2.5-min read