Consumo en un mundo remoto
En la tercera parte de nuestra colección "Navegando por la nueva normalidad", analizamos los efectos que el teletrabajo y la formación a distancia han tenido en los consumidores, así como los retos y oportunidades únicos que esto supone para las empresas.
Al comenzar la segunda mitad de 2021, muchos países de todo el mundo están viendo lo que sólo puede describirse como una luz al final del túnel en lo que respecta a la pandemia del COVID-19. Un aumento constante del número de personas vacunadas está permitiendo por fin que los gobiernos actúen -o al menos consideren- la flexibilización de las restricciones. Pero ¿cómo ha cambiado a los consumidores y a las empresas un año de distanciamiento social y de confinamientos? ¿Están los consumidores preparados para volver a la "normalidad" anterior a la pandemia o forjarán un nuevo camino?
Un cambio de estilo de vida
En muchos sectores, la pandemia ha provocado un profundo cambio estructural en el lugar de trabajo: gigantes tecnológicos como Google y Apple abogan incluso por un modelo de trabajo híbrido. Sin embargo, para que esto tenga éxito la flexibilidad es clave, ya que tanto los empresarios como los empleados necesitan tiempo para averiguar qué les conviene a largo plazo. Con las personas confinadas en sus casas y los niños aprendiendo a través de las pantallas de los ordenadores, el consumo en su conjunto ha sufrido varios cambios.
El factor de sustentación
Entre el hecho de pasar mucho más tiempo en casa y el hecho de que los restaurantes y cafeterías estén cerrados o tengan horarios restringidos, la gente ha tenido que reevaluar su relación con lo que come y bebe. El estallido inicial de creatividad durante la primera oleada de cierres dio lugar a tendencias como el café Dalgona y los fakeaways - comidas que se recrean en casa - al estilo de los restaurantes, ayudadas por la comodidad de la compra de alimentos online y la disponibilidad de los alimentos de larga duración. Además, la preocupación por las posibles interrupciones de la cadena de suministro hizo que se redujera el desperdicio de alimentos, impulsado por recetas creativas en línea e incluso un programa de televisión dedicado a la reutilización de las sobras.
El sector de la restauración también se apresuró a dar un giro con soluciones innovadoras que probablemente perduren en un mundo post-pandémico: ya sean kits de comida de restaurantes de renombre o cocinas fantasmas que ofrecen servicio de entrega a domicilio y reducen los costes operativos.
Bienestar con comodidad
Dado que las restricciones se prolongan más de lo previsto, lograr el equilibrio entre la comida reconfortante y una dieta saludable es cada vez más vital. Y así, el consumidor post-COVID ha evolucionado hasta quererlo todo: bienestar, sabor y comodidad. En respuesta, las empresas han empezado a innovar con categorías de productos, como las bebidas que se convierten en snacks y una variedad de alimentos y bebidas que refuerzan la inmunidad.
El bienestar seguirá siendo un área de interés en el futuro inmediato. Y a medida que la sociedad continúe su gradual reapertura, los consumidores volverán a buscar la comodidad de los productos para llevar. Los fabricantes pueden responder con confianza a esta tendencia con la gama de soluciones de envasado de SIG, como combidome, combismile y combiblocXSlim. También pueden llevar las cosas aún más lejos, creando nuevos snacks para beber utilizando nuestra exclusiva solución drinksplus. Póngase en contacto con nosotros y obtenga más información sobre cómo SIG puede asociarse con usted para la innovación de productos.
En la siguiente parte de la colección, profundizaremos en cómo una mayor conciencia sobre su propio bienestar y el del planeta ha hecho que los consumidores sean más conscientes de sus patrones de consumo. Suscríbase para recibir nuestro exclusivo boletín quincenal, SIGnals Update.
- agosto 05, 2021