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- Retorta SIG SafeBloc 12
Retorta SIG SafeBloc 12
- La elección perfecta para guisos, verduras, legumbres y alimentos precocinados, y todos los productos alimentarios que no pueden pasar por un sistema de bombeo y un proceso aséptico.
- 5 volúmenes en una máquina
- Estructura de cartón resistente al calor: esterilización del producto y del envase al mismo tiempo
Características principales
Las máquinas llenadoras SIG Retort Food sellan por ultrasonidos los envases de cartón por encima del nivel de llenado, garantizando que las fibras y trozos de alimento no puedan quedar atrapados en la zona de sellado y comprometer potencialmente la calidad del producto. Tras el llenado, los envases de cartón se transportan a autoclaves, donde los envases y el producto se esterilizan juntos.
- Producción variable de hasta 12.000 paquetes por hora
- Flexibilidad: 5 volúmenes en una máquina de llenado: 200 ml, 300 ml, 400 ml, 440 ml y 500 ml
- Cambio rápido de volumen en pocos minutos
- Pesadora multicabezal para un porcionado preciso y una producción rentable
- Sistema de llenado en tres fases para una gran variedad de productos y recetas.
- hasta 40 mm de partículas, 50% de contenido sólido y más, hasta 5.000 mPas/cps
Proceso de llenado en tres fases
Hemos desarrollado un innovador proceso de tres fases que comienza llenando el envase de cartón SIG SafeBloc con productos que puedan bombearse, y a continuación se añaden las piezas pesadas. En la tercera fase, el envase se rellena con un líquido. Este método hace que su proceso de producción sea muy rentable, ya que puede añadir ingredientes de producto individuales a la receta de forma continua y en las cantidades exactas. Esta precisión también le permite controlar mejor los costes del producto.
Tamaño de los envases
Autoclave rotativo o estático
El autoclave puede ser estático o rotativo, según sus preferencias y los requisitos del producto. Los autoclaves rotativos proporcionan una distribución óptima de la temperatura en el interior del envase de cartón y mejoran el sabor y la calidad del producto.
