UN MUNDO EN TRANSFORMACIÓN

En la primera parte de nuestra nueva serie "Changing Tastes", vimos por qué las preferencias de alimentos y bebidas de los consumidores están cambiando tan rápidamente.

 Cuando se trata de las últimas tendencias de consumo, SIGnals está por encima de todo. Nuestras historias han explorado desde el surgimiento de la "Premiumización" (preferencia por productos premium) y el crecimiento de los superalimentos hasta la edad de un envejecimiento saludable y más. Está claro que los gustos, preferencias y demandas de los consumidores de alimentos y bebidas cambian constantemente. Pero ¿por qué?

Tendencias y gustos

 Varias megatendencias están en juego para impulsar las nuevas demandas de los consumidores. La población mundial está en aumento, más personas se están mudando a áreas urbanas aceleradas, los ingresos aumentan constantemente y el mercado de consumo es más competitivo que nunca. Todo esto está afectando dramáticamente la forma en que vivimos, trabajamos y consumimos productos.

A medida que las demandas de los consumidores cambian para adaptarse a los estilos de vida en evolución, las compañías de alimentos y bebidas luchan por mantenerse al día o, mejor aún, por mantenerse un paso adelante. Entonces, en este mercado que cambia rápidamente, ¿quiénes son los grandes ganadores hoy? ¿Qué segmentos están en aumento y se están volviendo más populares? ¿Y cómo están respondiendo los productores y las marcas?

En nuestra serie Changing Tastes, responderemos todas estas preguntas y más. Nos centraremos en los segmentos de productos de más rápido crecimiento, revelaremos las principales tendencias que están ocurriendo y veremos los tipos de alimentos y bebidas que ingresan al mercado.

Estén atentos a la segunda parte cuando veamos el auge de los productos sin lactosa.

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