La cuestión de la funcionalidad

Prevención a través del consumo consciente

Hoy en día, la gente es proactiva en el manejo de su salud. Se centran en prevenir problemas de salud, antes de que surjan, y el consumo consciente es el camino elegido, tanto que priorizar la prevención es la principal tendencia en alimentos y bebidas en 2024. Los fabricantes de alimentos y bebidas están más que preparados con su gama de productos emergentes que ofrecen variados beneficios funcionales, desde la salud intestinal hasta beneficios cognitivos y mucho más, en lo que profundizaremos más adelante en la serie.

“La gran diversidad de bebidas funcionales hace que sea una categoría muy interesante con la que trabajar. Se elaboran desde bebidas enriquecidas con vitaminas para niños, hasta bebidas ricas en proteínas para atletas y deportistas, e incluso bebidas dirigidas a personas mayores con problemas de salud específicos”.

Julia Trebels, Gerente de Categoría de Consumidor Global e Informaciones del Consumidor, SIG.

¿Cuál es la demografía del consumidor?

Todos. Sí, el enfoque en la salud y el bienestar trasciende generaciones. Pero el beneficio que buscan es diferente.

El grupo demográfico de mayor edad, compuesto principalmente por la generación X, constituye una gran base de consumidores en la actualidad, ya que se centran en el envejecimiento saludable. Los millennials, que constituyen una parte importante de la población mundial, están dispuestos a pagar un precio más alto por productos que consideran que ofrecen beneficios para la salud. La Generación Z, los más jóvenes de todos, busca cada vez más bebidas con bajo contenido de azúcar y alto contenido energético como una forma más saludable de superar sus días  ocupados y el 48% elige bebidas energéticas para seguir adelante.

Los estilos de vida modernos, marcados por horarios activos y mucho estrés, están impulsando estas diversas demandas de los consumidores. Las bebidas que mejoran el bienestar, ayudan a la recuperación después del ejercicio y alivian el estrés, entre otras, son opciones populares, lo que refleja un cambio hacia productos que apoyan el bienestar tanto físico como mental.

Enfoque funcional

Bueno para mí, bueno para el planeta: esa es la nueva exigencia general de los productos de alimentos y bebidas. Esto es aún más aplicable a las bebidas funcionales, donde el enfoque principal está en la calidad. 

Desde las bebidas tradicionales elaboradas en casa con recetas de generaciones anteriores hasta los productos envasados listos para beber, las bebidas funcionales han recorrido un largo camino. Y este segmento nicho pero prominente está preparado para un mayor crecimiento. Las personas de todas las generaciones quieren bebidas que se adapten perfectamente a sus rutinas diarias y promuevan un enfoque holístico de la salud. Y es por eso que la comodidad de los formatos de envase para llevar puede ser un diferenciador. Hable con nosotros para explorar cómo podemos ayudar a que sus productos de yogur bebible se destaquen.

No hace falta decir que el espacio de las bebidas funcionales está repleto de innovaciones. ¿Quieres saber más sobre los principales beneficios e ingredientes? Descargue nuestro informe exclusivo con opiniones de expertos o suscríbase a nuestro boletín mensual para recibir la próxima historia en su bandeja de entrada.