Ngày nay có điều gì mới mẻ trong các nhà máy thông minh?
Nhà máy thông minh: cập nhật
Tự động hóa, bảo trì dự đoán, thu thập dữ liệu cũng như theo dõi và truy xuất nguồn gốc theo thời gian thực. Đây chỉ là một số cánh cửa số hóa đã mở ra cho ngành thực phẩm và đồ uống. Nhưng thực tế những thay đổi đó có ý nghĩa gì và chúng ta có thể tiến xa hơn bao nhiêu?
Trò chơi thông minh
Một trong những tác động đáng chú ý hơn của số hóa là sự cải thiện trong việc thu thập dữ liệu về tốc độ, độ chính xác và số lượng. Đối với các nhà sản xuất, điều này đã mang lại nhiều lợi ích: từ việc có thể theo dõi nhiệt độ của hàng hóa dễ hỏng qua từng bước của chuỗi cung ứng – do đó, giảm lãng phí thực phẩm và rủi ro sức khỏe cho người tiêu dùng – đến, khá đơn giản là có thể thu hoạch tất cả dữ liệu mà họ có thể sử dụng ngay từ đầu.
Bằng chứng rõ ràng
Tại At Bells of Lazonby, một nhà sản xuất bánh mì và đồ nướng quy mô lớn, nhân viên đang được làm việc cùng với robot cắt siêu âm có khả năng cắt bánh thành vô số hình dạng và kích cỡ. Ngoài việc giúp người vận hành không phải thay đổi kiểu cắt thủ công – cho phép họ dành thời gian cho các nhiệm vụ khác – robot còn giúp giảm lãng phí thực phẩm đồng thời cải thiện thời gian sản xuất
Sử dụng số hóa để thúc đẩy bền vững
Thông qua các khả năng mà Internet of Things mang lại, giờ đây các nhà sản xuất có thể dễ dàng chuyển sang phương pháp tiếp cận dựa trên dịch vụ hơn khi sản xuất, nghĩa là ít lãng phí hơn. Hơn nữa, các dịch vụ kỹ thuật số khác như phân tích nâng cao, in 3D và học máy cũng đang giúp ngành thực phẩm và đồ uống – và các ngành khác – thúc đẩy ý tưởng về nền kinh tế tuần hoàn.
Dọn đường cho các tiêu chuẩn tốt hơn
Ví dụ: Nếu chúng ta xem xét, điều này có thể giúp các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống theo dõi nguyên liệu đến từ đâu để họ có thể đưa ra quyết định sáng suốt hơn về nhà cung cấp của mình. Và với việc giám sát dựa trên tình trạng ngày càng trở nên hiệu quả hơn, điều này có thể giúp cải thiện hơn nữa thời gian hoạt động của máy cũng như thậm chí cả sức khỏe và sự an toàn trên sàn nhà máy.
Điều gì xảy ra tiếp theo?
Chúng ta đã thấy mức độ ảnh hưởng của số hóa đối với các nhà máy thông minh ngày nay. Vậy điều gì sẽ xảy ra tiếp theo – và chúng ta có thể làm được gì nữa? Với nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy sản xuất thông minh có thể thúc đẩy nền kinh tế thế giới đến mức nào, đây là xu hướng sẽ không sớm chậm lại.
Điều tương tự cũng xảy ra với các giải pháp đang được phát triển để làm cho các nhà máy thông minh trở nên thông minh hơn nữa. Cho dù đó là các giải pháp thiết bị chiết rót linh hoạt hay các giải pháp kỹ thuật số của chúng tôi bao gồm Giám sát tình trạng tài sản của SIG, SIG ECS và Giám sát đường dây SIG - tất cả đều được thiết kế để hoạt động song song nhằm giúp các nhà sản xuất thu thập dữ liệu 24/7, đồng thời dễ dàng hiểu và sử dụng Nó.
Trong phần bốn của xu hướng kỹ thuật số, chúng tôi tập trung vào cách số hóa đã biến đổi mắt xích cuối cùng trong chuỗi cung ứng thực phẩm và đồ uống – ngành bán lẻ. Các siêu thị và các cơ sở bán sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác đang sử dụng công nghệ như thế nào để thay đổi cách mua sắm của người tiêu dùng? Theo dõi câu chuyện này và hơn thế nữa bằng cách đăng ký Bản tin SIG.
- tháng 12 21, 2023
Nhìn lại các động lực thúc đẩy số hóa
Công nghệ số đã hình thành những gì chúng ta ăn như thế nào
