Nella quarta parte di Fare le domande giuste, analizziamo il rapporto tra soluzioni di confezionamento sostenibili e il mantenimento delle rigide normative sui prodotti alimentari e sulle bevande.
Le normative per il food&beverage
Sebbene le normative sul confezionamento differiscano da regione a regione, alcune regole non cambiano: sia nell'UE che negli Stati Uniti, le normative sulla salute e sulla sicurezza dei prodotti alimentari e delle bevande richiedono che i materiali utilizzati per gli imballaggi non si disperdano nei prodotti stessi e che le confezioni non modifichino il gusto, l'odore o la composizione del prodotto.
Mentre gli enti governativi mondiali continuano a mantenere le norme sulla salute e sulla sicurezza, si comincia a vedere l'introduzione di regolamenti per rendere gli imballaggi più sostenibili. Nell'Unione Europea, queste norme prevedono che gli imballaggi siano più facili da riutilizzare e riciclare e che si trovi il modo di ridurre il volume dei materiali necessari per creare imballaggi per alimenti e bevande. Negli Stati Uniti, questa maggiore spinta verso una maggiore sostenibilità si sta traducendo anche in norme come l'aumento dell'uso di plastica riciclata negli imballaggi.
L'era del packaging sostenibile
Il fatto che i cambiamenti su larga scala si stiano diffondendo in vari mercati è un passo avanti positivo. Ma in che modo la sostenibilità sta influenzando i formati di imballaggio? Secondo McKinsey & Company, in uno studio condotto in 30 Paesi del mondo, i cambiamenti includono una maggiore attenzione alle dimensioni e al peso delle soluzioni di confezionamento, alla biodegradabilità e all'intera catena di fornitura, dalle materie prime alla riciclabilità.
Sicurezza e sostenibilità
Mentre sostenibilità e sicurezza continuano a sovrapporsi, continuiamo a esplorare le possibilità del packaging. Dai rivestimenti commestibili - utilizzati per qualsiasi cosa, dalla frutta e verdura ai dadi per brodo - agli imballaggi realizzati con canna da zucchero, alghe e foglie di palma areca essiccate, i risultati più recenti sono entusiasmanti e promettenti: si prevede che il mercato globale raggiungerà 83,37 miliardi di dollari nel 2029, passando da 61,94 miliardi di dollari nel 2024.
Il ruolo dei fornitori di soluzioni di confezionamento
I fornitori di imballaggi svolgono un ruolo centrale nella creazione di soluzioni di confezionamento sostenibili e sicuri per alimenti e bevande. In SIG, la sostenibilità è al centro di ogni nostra soluzione di packaging. Tutte le nostre confezioni in cartone sono realizzate con carta certificata FSC™ (FSC TMlicenza e codice: FSCTM C020428) e la nostra gamma SIG Terra comprende il primo materiale di confezionamento in cartone asettico al mondo privo di strati di alluminio e legato a materiali vegetali rinnovabili al 100%.
Il fattore sostenibilità
Gli imballaggi sostenibili sono destinati a rimanere, con una maggiore collaborazione tra i vari settori che darà ulteriore impulso al mercato. La Direttiva UE sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio prevede che tutti i produttori si assumano la responsabilità dei loro prodotti alla fine del loro ciclo di vita, per promuovere un'economia circolare. I consumatori sono disposti a pagare di più per prodotti con imballaggi sostenibili e il numero di nuovi formati di imballaggio che arrivano sul mercato continua a crescere.
Nella quinta parte di fare le domande giuste, ci concentriamo sulla fase di fine vita di un prodotto e della sua confezione. Quali sono i passi da compiere per rendere il packaging il più sostenibile possibile, come stanno cambiando i processi man mano che il mondo diventa più consapevole e quali sono le sfide che l'industria alimentare e delle bevande deve ancora superare?
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- marzo 07, 2024
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