L’ère de la consommation responsable

L’essor du mode de vie durable

Nous avions déjà commencé à évoluer vers un état d’esprit plus responsable et plus soucieux de notre santé avant 2020, mais l’émergence de la COVID-19 a mis en évidence la nécessité d’un tel changement et l’a accéléré. Ainsi, on observe l’adoption de modèles d’économie partagée, la préférence pour des entreprises locales et le développement croissant de produits répondant aux exigences des consommateurs en matière de santé et de bien-être, mais aussi de développement durable.

Faire le bon choix

Les consommateurs prennent tout en compte avant d’effectuer un achat ou de s’engager dans une activité qui pourrait avoir un impact négatif sur l’environnement ou leur propre santé. Aujourd’hui, de nombreuses initiatives existent pour leur faciliter la tâche en fournissant des informations et un classement des entreprises en fonction de leur impact social et environnemental. Des sites web et applications, tels que Good on You et OpenSecrets, renseignent les consommateurs sur des critères comme les conditions de travail et la production de déchets, ou, pour cette dernière, le montant des dons d’une entreprise à des œuvres caritatives.

Les consommateurs responsables achètent un vol en fonction de la quantité de CO2 émise ou optent pour des hôtels écologiques certifiés LEED. Ils soutiennent également des initiatives visant à réutiliser des produits considérés comme en « fin de vie ». Ainsi, Too Good To Go permet aux consommateurs d’acheter à prix réduit des denrées alimentaires, boissons et autres produits excédentaires directement auprès des fournisseurs.

Effet domino éthique

La tendance au développement durable pousse l’industrie agroalimentaire à s’améliorer. Il ne suffit plus aux industriels d’annoncer que leurs ingrédients proviennent de sources d’approvisionnement responsables, ils doivent désormais obtenir des certifications reconnues mondialement à l’appui de ces affirmations. De même, les consommateurs avertis sont plus susceptibles de faire confiance à une entreprise qui soutient l’économie locale et peut en fournir la preuve. La pollution plastique est un autre critère de consommation responsable et la demande pour des alternatives est de plus en plus forte. Les cartons aseptiques peuvent y répondre en augmentant la durée de conservation, limitant ainsi les déchets alimentaires et la consommation d’énergie.

SIG à votre service

Avec tant de critères à considérer, mieux vaut faire appel au bon partenaire. Chez SIG, nous nous efforçons de vous apporter des solutions qui non seulement répondent, mais dépassent les attentes des nouveaux consommateurs. Comme SIGNATURE, le premier emballage carton aseptique issu à 100 % de matériaux renouvelables d’origine végétale ou nos pailles en papier pour cartons aseptiques, une autre première dans l’industrie.

Bien que les industriels puissent être confrontés à quelques difficultés d’adaptation, les avantages sont clairs : entre 2020 et 2021, le marché mondial de l’alimentation éthique devrait passer de 542,8 à 574,4 milliards de dollars. Par ailleurs, de multiples études révèlent que les consommateurs sont prêts à payer plus cher un produit dont ils savent qu’il répond à leurs exigences en matière de durabilité.

Dans la prochaine partie de cette série, nous évoquerons le changement ou, plus précisément, notre monde en constante évolution et comment cette transformation participe à la « nouvelle normalité ».  Parmi tous ces changements, quelles sont les tendances qui se maintiendront sur le long terme et quelles sont celles qui disparaîtront ?

Vous souhaitez en savoir plus sur l’impact de la pandémie de COVID-19 sur l’activité des industriels de l’agroalimentaire et découvrir d’autres sujets en lien avec ce secteur d’activité ? Abonnez-vous à notre lettre d’information bimensuelle SIGnals.