L’emballage de demain
Au début de l’année 2022, nous avions évoqué les produits alimentaires que les consommateurs achetaient de préférence en emballages carton. Et plus précisément, le type d’emballage qui répondait le mieux à leurs attentes. Tout au long de la série, il était apparu que les consommateurs privilégiaient les produits présentant une haute valeur nutritionnelle, une praticité, une durabilité et une longue durée de conservation. Nous avions pu constater que les emballages carton aseptiques offraient tous les avantages recherchés.
Deux ans plus tard, il est temps d’examiner l’évolution du marché. Les tendances ont-elles changé et dans quelle mesure ? Et comment les fabricants peuvent-ils bénéficier de l’expertise d’un partenaire expérimenté en emballage comme SIG pour maximiser les avantages des emballages carton aseptiques et d’autres types comme les poches souples, transformant ainsi ces options en réelles opportunités ?
Principales tendances actuelles
Cette année, les tendances alimentaires sont encore guidées par la volonté croissante des consommateurs de privilégier la santé et le bien-être. Ils recherchent des produits alimentaires sains qui favorisent la durabilité des ingrédients, du processus de fabrication et de l’emballage et qui offrent des bénéfices fonctionnels comme un meilleur équilibre intestinal ou le renforcement de la densité osseuse.
Explorer de nouvelles opportunités
Ces tendances représentent pour les fabricants de nombreuses opportunités de se démarquer grâce à leurs produits. Cependant, d’autres facteurs doivent également être pris en considération, comme la plus grande mobilité des consommateurs, la hausse du coût de la vie ou l’augmentation des allergies et des intolérances.
Les consommateurs souhaitent des aliments à la fois sains, durables et attrayants, provenant de sources responsables. Ils doivent également répondre à leur besoin de diversité et rester abordables. L’objectif est de leur offrir une valeur optimale.
Avec une prévision de croissance du marché mondial des aliments conditionnés, passant d’environ 2,9 billions de dollars US en 2022 à près de 5,3 billions de dollars US d’ici 2032, les perspectives pour les fabricants vont continuer de progresser. Cela ouvre la voie à la création de nouveaux produits, par exemple des plats cuisinés assurant les apports moyens en fibres des adultes ou des soupes saines disponibles dans des poches souples, facilitant ainsi leur consommation, notamment au travail.
Et demain ?
Les tendances actuelles devraient se poursuivre, mettant l’accent sur des ingrédients durables et des emballages respectueux de l’environnement. On s’attend également à voir émerger davantage de produits d’origine végétale, innovants et créatifs, offrant des saveurs uniques et une fonctionnalité accrue. Cette évolution inclut une demande croissante pour des aliments colorés et des ingrédients considérés comme « luxueux » et sains, tels que les baies d’argousier ou les algues. En ce qui concerne les emballages, les consommateurs recherchent également la praticité et une plus grande diversité en termes de tailles.
Qu’attendre des emballages de demain ?
Chez SIG, nos solutions d’emballage offrent de nombreux avantages pour aider les fabricants à rester à la pointe. Que nos clients recherchent une flexibilité accrue, une réduction de leur empreinte carbone ou souhaitent proposer une gamme plus étendue de produits attrayants, nous répondons à leurs besoins.
Dans la deuxième partie de cette série, nous verrons les attentes des consommateurs à l’échelle mondiale concernant les aliments pour bébés et comment les fabricants y répondent. Restez informés et découvrez d’autres sujets en vous abonnant à notre lettre d’information bimensuelle.
- janvier 11, 2024
Les aliments de longue conservation : une tendance faite pour durer
L’industrie agroalimentaire sous l’angle de l’emballage
