Alimenter la frénésie de l’eau fonctionnelle

Dans la troisième partie de notre série Le monde de l’eau, nous examinons pourquoi toujours plus de consommateurs passent des sodas riches en calories et remplis de sucre à des boissons offrant des avantages supplémentaires pour la santé comme les boissons fonctionnelles et aromatisées à base d’eau.

Dans la deuxième partie de notre série Le monde de l’eau, nous avons découvert pourquoi les consommateurs se tournent de plus en plus vers des boissons à base d’eau haut de gamme et responsables. Cette semaine, nous nous concentrons sur un nouveau venu parmi les produits à base d’eau – l’eau aromatisée. Ce sont toutes les eaux infusées avec des saveurs ou des avantages fonctionnels.

Ces dernières années, la demande de l’eau aromatisée a augmenté de façon exponentielle. À tel point que le TCAC (taux de croissance annuel) de la catégorie devrait augmenter de 9,5 % entre 2017 et 2023. Alors, qu’est-ce qui alimente la frénésie de l’eau fonctionnelle ? Et quel genre de produits avons-nous vu émerger sur le marché cette année ?

Plus qu’une simple bouteille d’eau

Plus que jamais, les consommateurs exigent des boissons saines et faibles en calories qui sont à la fois bonnes pour eux et pour l’environnement. Cela a donné lieu à de nombreuses innovations dans l’ensemble du segment de marché de l’eau aromatisée. Des boissons fermentées aux boissons riches en protéines, il y a maintenant toute une gamme de produits offrant des vitamines, des minéraux du collagène et des probiotiques naturels ajoutés – et promettant tout, de la beauté à la perte de poids.

Le sucre demeure une préoccupation majeure, et des alternatives telles que le kombucha et l’eau infusée de fibres végétaliennes promettent d’apporter une bonne dose d’immunité et de fonctionnalité à la vie quotidienne. Les boissons créées avec des saveurs naturelles continuent de se diversifier et de gagner en popularité, en particulier celles aux fruits rouges, aux citron-citron vert et mangue-orange. Les saveurs nouvelles et exotiques prennent également de l’ampleur, avec des épices comme la cardamome, le gingembre et le curcuma qui sont arrivées en force sur le marché ces dernières années. Beaucoup de ces boissons se veulent antioxydantes ou promettent de soulager le stress, ce qui fait leur succès auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

Emballage pour une planète plus verte

Mais pour beaucoup de consommateurs d’aujourd’hui, l’envie de durabilité s’applique également à l’emballage. C’est pour cette raison que SIG propose une gamme de solutions d’emballage innovantes visant à réduire le plastique à usage unique et à minimiser l’impact sur l’environnement, tout en conservant la saveur et la fonctionnalité.

Récemment, la start-up B-Better a lancé ses boissons à l’eau tendance dans une bouteille en carton combidome entièrement recyclable de SIG, offrant la meilleure performance CO₂ de tout le marché. Pour en savoir plus sur l’emballage responsable de SIG et obtenir votre copie de l’étude de cas, téléchargez le formulaire ci-dessous.

Le prochain article de la série

Vous voulez en savoir plus sur le potentiel des boissons à base d’eau, sur l’eau aromatisée et sur les boissons à base d’eau fonctionnelles ? Alors, ne manquez pas la quatrième partie de notre série Le monde de l’eau. Vous pouvez obtenir le reste de la série envoyé directement dans votre boîte de réception en vous abonnant aux Nouvelles SIGnals, notre newsletter bihebdomadaire exclusive.