Promover una dieta saludable para el corazón
En la tercera parte de Funcionality Rules, nos enfocamos en alimentos y bebidas que promueven la salud cardiovascular.
Una mirada en profundidad al mercado de bebidas y alimentos funcionales revela las áreas del cuerpo y la mente en las que se centra la sociedad. ¿Quiere algo para aumentar el poder del cerebro? Listo. ¿Busca calmar un estómago irritado? No se preocupe. Independientemente de los beneficios para la salud que los consumidores busquen en este segmento, deberían poder encontrarlos, incluidos productos que promuevan una mejor salud cardiaca.
Asuntos del corazón
Tiene sentido que los consumidores busquen cada vez más este tipo de productos: después de todo, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo y, en general, las personas han prestado más atención a su salud y bienestar después de la pandemia de COVID-19. Y en términos de lo que se incluye en estos productos, estamos viendo un mayor enfoque en los ácidos grasos omega-3, las proteínas, las vitaminas y los minerales.
Tres es un número mágico
En particular, los ácidos grasos omega-3 están demostrando ser muy populares, y se espera que el mercado global aumente a $8,600 millones para 2025, frente a $4,100 millones en 2019. Hoy en día, es fácil detectar "omega-3" en las etiquetas de muchos alimentos o bebidas, y está claro por qué, de acuerdo con un informe de Mintel de 2020, se reveló que más de 1,800 productos alimenticios lanzados ese año habían sido fortificados con aceites omega-3.
Ingredientes para un cuerpo y una mente felices
Además de los ácidos grasos omega-3, el magnesio también se considera bueno para la salud del corazón. Y, a diferencia de los ácidos grasos omega-3, el magnesio es mucho más apetecible en las bebidas, lo que brinda a los fabricantes más oportunidades para incluirlo en una mayor cantidad de productos. Otros ingredientes naturales que vienen a la mente son la fibra y el calcio, los cuales ocupan un lugar destacado en el mercado de alimentos y bebidas funcionales.
¿Que sigue?
Aunque la salud del corazón es un área funcional que ha captado con éxito la atención de los consumidores, la demanda de bebidas saludables para el corazón parece un poco lenta en comparación con la demanda de otras bebidas funcionales. Aunque eso no es para descartar la creciente popularidad de productos como la leche de soya, la leche de almendras sin azúcar y una gran cantidad de otras alternativas de leche de origen vegetal. Todos están ganando más atención por sus propiedades saludables para el corazón. Sin embargo, es probable que los productos alimenticios continúen liderando este segmento en particular. Especialmente cuando se considera el envejecimiento de la población mundial y que los consumidores mayores de 50 años califican la salud cardíaca como el beneficio número uno que desean de los productos alimenticios.
En la cuarta parte, nos ocuparemos de los asuntos del intestino. Específicamente, nuestro creciente interés en productos de alimentos y bebidas que respalden nuestro sistema digestivo: tales como prebióticos, posbióticos, kombucha, kimchi y más. Vea si está de acuerdo con nuestra opinión suscribiéndose a SIGnals Update, nuestro exclusivo boletín quincenal.
- mayo 05, 2022