Sostenible desde el principio
En la segunda parte de nuestra serie de seis partes de Líderes Verdes, veremos cómo las marcas globales Ørsted e Ikea se enfrentan al reto de utilizar materiales y recursos sostenibles.
En la primera parte de nuestra serie, establecimos que un modelo de negocio más ecológico funciona. Las tendencias de los consumidores hacia la compra ecológica, y su disposición a pagar más por ella, han empujado a cada vez más empresas a poner las iniciativas ecológicas en la cima de su misión empresarial.
Ahora exploraremos cómo dos de estas empresas, Ikea y Ørsted, están aplicando estas iniciativas al modo en que suministran, utilizan y reutilizan sus materiales y cómo pueden inspirar cambios en los métodos y procesos utilizados por la industria alimentaria y de bebidas.
El compromiso de Ikea
Conocida por su omnipresente presencia en hogares y oficinas de todo el mundo, Ikea es conocida por ofrecer productos y muebles bien diseñados a un precio asequible. Por lo tanto, es apropiado que haya diseñado sus nuevos objetivos de sostenibilidad basados en los materiales que utiliza y en la reducción de su impacto ambiental. Sabiendo que los recursos y materiales para fabricar sus productos no son infinitos, Ikea se ha comprometido a utilizar sólo materiales reciclados y renovables para el año 2030. Y ya ha hecho grandes progresos hacia el logro del objetivo, con el 60% de sus actuales materiales procedentes de fuentes renovables y el 10% reciclado.
Ikea se ha centrado en la construcción ligera para reducir al mínimo el uso de materiales, ha eliminado por completo el uso de plásticos desechables en todos sus muebles, restaurantes y cafeterías, y está utilizando combinaciones de materiales renovables y reciclados para fabricar artículos como colchones. Además, se ha comprometido no sólo a utilizar productos como la madera de fuentes sostenibles, sino que está investigando y desarrollando nuevos y prometedores tejidos a base de celulosa como alternativas a los tejidos a base de petróleo, como el nylon.
El compromiso de Ikea no es sólo con los muebles. Las prácticas sostenibles también se extienden al suministro de sus líneas de alimentos y bebidas. Los cafés, chocolates, tés y otras bebidas de Ikea utilizan la agricultura orgánica, el seguimiento del origen y prácticas agrícolas más inteligentes. También asegura opciones alternativas sostenibles para los alimentos que se sirven en sus cafés y bistros, como las albóndigas a base de plantas.
El viaje de Ørsted
Para Ørsted, ser la mayor empresa de energía eólica del mundo conlleva desafíos y responsabilidades. Los parques eólicos suelen estar situados en ecosistemas frágiles o cerca de ellos, muchos de ellos en entornos marinos de alta mar. Para garantizar que la construcción de sus parques eólicos tenga efectos adversos mínimos en el medio ambiente y en la vida silvestre circundante, Ørsted ha desarrollado su política de biodiversidad eólica marina para supervisar todos los aspectos de su proceso. Se exploran todas las perspectivas, desde la elección de un sitio y el estudio de los posibles impactos ambientales hasta la reducción de los impactos negativos que la empresa traerá a los mamíferos marinos y al lecho marino.
Considerar todos estos aspectos significa que el desarrollo de un parque eólico puede llevar de 3 a 10 años. Aún así, su enfoque cuidadoso y minucioso significa una vida útil de hasta 25 años proporcionando energía libre de emisiones. Esta estrategia llevó a que Ørsted fuera nombrada la empresa más sostenible del mundo en 2020.
Analizando las lecciones
El compromiso de Ikea y Ørsted de hacer el mejor uso posible de los materiales y recursos proporciona una valiosa información e inspiración para que la industria de la alimentación y las bebidas garantice productos más sostenibles. Las soluciones innovadoras de Ikea para gestionar su cadena de suministro desde la fuente y utilizar sólo materiales reciclables y renovables demuestran que los medios tradicionales de desarrollo de productos no son inmutables. Hoy, por ejemplo, vemos un empuje hacia productos aún más responsables con envases sin aluminio y utilizando polímeros de base vegetal.
El enfoque de Ørsted en la estrategia a largo plazo muestra el valor de diseñar y construir sistemas para minimizar los posibles impactos negativos. Estas estrategias plenamente aplicadas encajan bien con las prácticas cada vez más adoptadas de una circular, es decir, la reducción de los desechos de la fase de proyecto y la garantía de que todos los materiales se compran de manera responsable en el punto de origen, además de optar por el embalaje certificado por el FSC.
Sourcing con SIG
¿Quiere saber sobre el enfoque de los materiales y recursos del SIG? Conozca nuestro compromiso con el suministro responsable. Vea cómo nos asociamos con proveedores que apoyan nuestra ambición positiva neta. Y cómo obtenemos todos nuestros materiales clave de fuentes responsables y certificadas. Así, cada cliente y consumidor puede estar seguro de que los productos que compra se producen de forma que se respete a las personas implicadas y se minimicen los riesgos para el medio ambiente.
En la tercera parte de nuestra serie, continuaremos nuestra investigación sobre las empresas más sostenibles del mundo. Exploraremos cómo el pensamiento holístico ha llevado a Nike y a Adidas a centrar sus esfuerzos en la reducción del impacto ambiental mediante una combinación de gestión de la cadena de suministro, supervisión y seguimiento, y la financiación de proyectos ambientales y comunitarios. También veremos cómo se pueden aplicar estos métodos a la industria de alimentos y bebidas.
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- agosto 18, 2020