REPLANTEANDO LAS CADENAS DE SUMINISTROS
En la cuarta parte de nuestra serie Manteniendo la Cadena, observamos cómo las cadenas de suministros pueden volverse más resistentes y prepararse para la era poscorona.
A lo largo de nuestra serie Manteniendo la cadena, hemos explorado el impacto inmediato de la pandemia del coronavirus en las cadenas de suministro de alimentos y bebidas. Hemos visto como SIG ha enfrentado el COVID-19 para garantizar que los alimentos permanezcan seguros y disponibles. Y hemos examinado como los hábitos de consumo han cambiado como resultado de lockdowns y distancia social.
Pero mientras nos preparamos para un mundo pospandémico, ¿Qué pueden aprender los productores y fabricantes de lo que sucedió? ¿Cuáles son algunos de los impactos a largo plazo que podemos esperar? ¿Y cómo pueden las cadenas de suministro volverse más resistentes a futuros choques e interrupciones?
Control del suministro
En la evolución del COVID-19, los fabricantes han intentado minimizar los riesgos y evaluar las vulnerabilidades de la cadena de suministro. A corto plazo, muchos han encontrado y activado fuentes alternativas de suministro de regiones menos afectadas. Y en Europa, la pandemia ha obligado a algunas empresas, como los fabricantes de productos electrónicos y de ropa, a considerar si los materiales y suministros de fábricas de una sola fuente en áreas remotas de Asia son una solución viable a largo plazo.
Si la pandemia nos ha enseñado algo, es que la flexibilidad y la agilidad de suministro son esenciales. Por lo tanto, en el futuro, solo podemos esperar que más compañías busquen insumos de múltiples fuentes, para fomentar más relaciones con los proveedores y asegurar stock y capacidad adicionales. Y la clave de todo esto será garantizar una total visibilidad y transparencia, para comprender mejor las redes de proveedores, utilizar datos más valiosos y poder reaccionar en tiempo real.
Impulsando la digitalización
Las cadenas de suministro mundiales se han vuelto increíblemente sofisticadas, pero también muy complejas y expuestas. Con más puntos potenciales de ruptura, márgenes de error reducidos y falta de amortiguadores significativos, muchas cadenas de suministro se han vuelto desconectadas e incluso frágiles. Y una crisis como el COVID-19 ha demostrado que las cadenas de suministro deben ser más fuertes y resilientes, conectando todas las etapas a una versión única o centralizada de la verdad.
Las tecnologías de transformación digital están comprensiblemente siendo vistas como la solución, que permite todo, desde la automatización mejorada y el análisis en tiempo real hasta la trazabilidad de punta a punta. Porque si no tiene visibilidad de posibles problemas en la cadena de suministro, entonces no puede evitarlos ni gestionarlos adecuadamente. Afortunadamente, hay nuevas tecnologías de cadena de suministro disponibles y en desarrollo que pueden mejorar drásticamente la visibilidad en toda la cadena de suministro de punta a punta, con el objetivo de generar más agilidad y resiliencia a largo plazo.
Listo para el futuro
En SIG, ya estamos capacitando a los fabricantes a alcanzar visibilidad de punta a punta en toda la cadena de suministro con nuestra gama de solucioness Fábrica Inteligente y Envase Conectado.
Nuestra plataforma de Fábrica Inteligente, por ejemplo, es capaz de ofrecer sistemas, soluciones y servicios técnicos habilitados para IoT que crean plantas más inteligentes, conectadas y automatizadas como parte de la transformación digital.
Y con el Envase Conectado, los fabricantes pueden recopilar datos en tiempo real durante toda la jornada del producto, desde el suministro, el procesamiento, el envase, verificaciones de calidad y logística, hasta los estantes de los supermercados. Todos estos datos se almacenan en una base de datos central y segura, lo que permite a los fabricantes monitorear, controlar, adaptar y optimizar mejor los procesos a lo largo de la cadena de suministro.
En resumen, soluciones como estas asegurarán que los productores puedan continuar ofreciendo productos de alimentos y bebidas a los consumidores de una manera segura, sostenible y asequible, sin importar los desafíos o crisis que puedan surgir en el futuro.
¿Y después?
¿Quiere más informaciones sobre lo que la industria de alimentos y bebidas puede esperar después del COVID-19? Esté atento a nuestra próxima serie Pospandemia Mundial, profundizando en las tendencias y las implicaciones a largo plazo para la industria y las nuevas oportunidades por venir.
- junio 03, 2020