Los consumidores de mente única
En la segunda parte de nuestra serie "El poder de uno", exploramos las principales tendencias y comportamientos de los consumidores que impulsan el aumento de los productos de consumo único.
En la historia inicial de nuestra serie "El poder de uno", vimos cómo la demanda de productos de comida y bebida de una sola porción crece constantemente en todo el mundo. De hecho, el mercado mundial de envases para una sola porción aumentará en más de 30.500 millones de dólares entre 2018 y 2022, lo que representa un incremento de más del 5%. Entonces, ¿qué es exactamente lo que está impulsando esta tendencia mundial? ¿Y qué tipo de demandas y comportamientos de los consumidores estamos observando como resultado?
A yo, yo mismo y yo
Cuando se trata de saber por qué los consumidores están eligiendo más productos de consumo único, varios factores entran en juego. Una de las principales razones se debe simplemente al aumento de los hogares más pequeños. Según Euromonitor International, se prevé que el número de hogares unipersonales aumente en un 128% entre 2000 y 2030. Debido a la rápida urbanización y a los rápidos cambios en las condiciones socioeconómicas, cada vez más gente elige y puede vivir sola. Y debido a esto, se están desarrollando más productos para atender a esta creciente población.
Con el aumento de la urbanización viene más ocupado, más estilos de vida en movimiento. El tiempo es un bien precioso para los urbanitas de hoy en día, especialmente los millennials y la Generación Z, que buscan más productos que hagan más cómoda la vida cotidiana. En Asia-Pacífico, por ejemplo, Nielsen descubrió que el 27% de los consumidores desean que haya más productos que faciliten su estilo de vida. Y en un informe de 2020 de la Federación Nacional de Minoristas de los EE.UU., el 83% de los consumidores afirma que la comodidad y las compras son más importantes para ellos ahora que hace cinco años.
La edad de los bocadillos
Como vimos en SIGnals, los aperitivos se están convirtiendo rápidamente en un pasatiempo deseado. Muchos consumidores están sustituyendo las comidas grandes por refrigerios, comiendo durante todo el día y buscando versiones pequeñas de los productos tradicionales. En los Estados Unidos, por ejemplo, los aperitivos representan ahora 51% de todas las ventas de alimentos.
Pero no es sólo el bocadillo indulgente que los consumidores comen más. Con la creciente conciencia de la salud y la dieta, las opciones de bocadillos saludables están mostrando un enorme crecimiento.
Teniendo en cuenta la salud, los productos de dosis única también están demostrando ser populares para el control de las raciones y la información nutricional. Gracias a la comodidad de los envases predivididos y a un etiquetado claro, es fácil para el consumidor obtener la porción correcta para una necesidad específica y hacer un seguimiento de su consumo. Ambos pueden ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, otro problema creciente, porque el 90% de los consumidores están preocupados por la cantidad de comida que desperdician.
De los segmentos a la sostenibilidad
¿Quiere saber más sobre el auge del crecimiento de los servicios individuales? No se pierda las próximas historias de nuestra serie "El poder de uno" cuando veamos los segmentos de productos que se están beneficiando de la tendencia de los monoservicios. Y también cómo satisfacer la demanda de alimentos individuales de forma rápida, flexible y sostenible con SIG.
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- septiembre 04, 2020