HAGA QUE EL TAMAÑO IMPORTE

Una vista global

Después de hablar con representantes de SIG de todo el mundo, descubrimos que la demanda de formatos y tamaños está polarizada según las categorías de productos. Además, satisfacer estas demandas con opciones flexibles ha ayudado a los fabricantes en la mayoría de las regiones a retener y aumentar su participación de mercado, especialmente en un momento en el que tanto el poder adquisitivo como los hábitos de consumo se han visto afectados por la pandemia de COVID-19.

Por qué los tamaños pequeños siguen dominando

El tamaño pequeño ha sido grande desde hace algunos años, debido al aumento del consumo en movimiento y la demanda de productos de una sola porción. Pero dado que el mundo tiene una movilidad limitada y muchos grupos de consumidores confinados en sus hogares, ¿por qué el tamaño pequeño sigue siendo relevante?

Una de las principales razones es la asequibilidad. El costo juega un papel importante en la prevalencia de envases de tamaño pequeño en muchos mercados. En regiones como India, América del Sur, Europa, Medio Oriente y África, el cambio a tamaños pequeños se debe a la necesidad de mantener un producto dentro de un rango de precios asequible. Alcanzar un precio mágico puede ser el diferenciador para las marcas en la India, por ejemplo, donde un envase de 125 ml lanzado recientemente por SIG ya está demostrando ser popular en el segmento de bebidas de frutas y néctares.

La relación entre las categorías de productos y los volúmenes de los envases es un factor bien establecido. Los envases de tamaño más pequeños ya han sido populares en categorías de productos listos para beber, como leche aromatizada, jugos e incluso bebidas proteicas. Pero ahora las marcas premium en algunas regiones, como América, ofrecen volúmenes más pequeños en otras categorías, como leche condensada, cremas para cocinar e incluso cremas a base de vegetales, para retener al consumidor consciente de la calidad, pero sensible al precio.

La percepción del tamaño del envase y el valor asociado también son factores importantes en la popularidad de los envases más pequeños. Por ejemplo, cuando un fabricante de la región de Medio Oriente y África introdujo recientemente un envase de 150 ml con una diferencia de precio marginal en comparación con su envase de 200 ml, la oferta de 150 ml se convirtió en el tamaño de envase más vendido en esa categoría. La forma de los envases también juega un papel importante en la percepción, y los consumidores en muchas regiones equiparan los envases más altos con más volumen. Por lo tanto, muchos fabricantes ofrecen volúmenes variables en envases de la misma altura con una diferencia de precio mínima.

Otros factores que continúan impulsando la tendencia del tamaño pequeño son la conveniencia y el deseo de evitar el desperdicio de alimentos, especialmente en regiones donde las familias son pequeñas o hay muchos hogares de un solo miembro, como en China y Europa Occidental. Los consumidores en las zonas urbanas de China, por ejemplo, prefieren envases de tamaño pequeño tanto para productos alimenticios como para bebidas debido a sus familias reducidas y su estilo de vida ajetreado.

Cuando lo grande es mejor

El aumento de tamaño en ciertas categorías, como la leche, es una tendencia unificadora en la mayoría de los mercados. Y en algunos de ellos, el jugo se incluye en esta tendencia, a veces al costo de los envases de una sola porción, como se ve en los mercados mexicano y europeo.

Con el aumento del consumo en el hogar, los envases de 1 litro se convirtieron en la norma en estas categorías. Los consumidores comenzaron a optar por tamaños aún más grandes en algunas regiones para garantizar la disponibilidad a la luz de cadenas de suministro interrumpidas. Sin embargo, esta tendencia no parece estar impulsada únicamente por la pandemia en algunas regiones.

Flexibilidad para corregir el tamaño

Incluso en regiones donde 500 ml era un tamaño popular para la leche, ha habido un cambio hacia envases más grandes, lo que demuestra la importancia de los lácteos en las dietas. Las leches vegetales también siguieron siendo populares en envases de 1 litro, especialmente en Europa.

Es evidente que el precio y la conveniencia juegan un papel vital en el tamaño pequeño. Y es probable que esta tendencia prevalezca. Pero queda por ver si las tendencias al alza también continuarán.

Con las tendencias de consumo fluctuantes, la flexibilidad y la agilidad se convierten en la clave para capturar y retener segmentos de consumidores, a veces en la misma categoría de producto. Ser previsor y satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores ofreciéndoles las opciones adecuadas puede ser un diferenciador que ayude a ganar lealtad a la marca.

Con varios tamaños de envases, las marcas no necesitan llenar menos envases más grandes para garantizar la asequibilidad. En cambio, pueden dirigirse a diferentes segmentos de consumidores simplemente sobre la base del volumen. Tome los requisitos del mercado en Medio Oriente y África, donde las bebidas para niños tienden a venir en envases de 125 ml, con los mismos productos disponibles en envases de 200 ml para adolescentes.

La amplia gama de volúmenes de envases de SIG y las máquinas de llenado flexibles permiten a los fabricantes lograr esta agilidad en sus líneas de producción, puesto que pueden llenar hasta nueve volúmenes de envases en una sola máquina, y les lleva solo unos minutos cambiar entre volúmenes.

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