Haciendo que los productos sean más saludables

Un resultado de COVID-19 es que los consumidores son más conscientes de la salud y la higiene. ¿Qué significa esto para los productores? 

Durante COVID-19, hemos visto comprensiblemente un aumento de la conciencia de la seguridad de los productos con las preocupaciones de los consumidores centradas firmemente en la higiene y la seguridad alimentaria. Pero también ha llevado a una mayor conciencia sobre la salud, el bienestar y la inmunidad. Se ha informado bien de cómo los alimentos envasados y los productos estables en las estanterías se dispararon durante el cierre y se espera que esta demanda de productos seguros y fiables continúe. Y con los consumidores más conscientes de la salud y las dietas, están buscando que los productores ofrezcan productos con ingredientes más naturales y con claras declaraciones de salud.

Entonces, ¿qué tipo de productos están buscando los consumidores como resultado de las crecientes preocupaciones en torno a la salud y el bienestar?

En resumen, los consumidores buscan cada vez más productos funcionales y ricos en nutrientes con beneficios probados para la salud. Al analizar las tendencias e investigaciones actuales, vemos que muchos consumidores, en particular los milenarios, piensan que los productos con menos ingredientes son más saludables. También quieren ingredientes de alimentos integrales como trozos de fruta real cuando comen un bocadillo. Y están usando activamente productos de comida y bebida para mejorar su salud. También estamos viendo un creciente interés en torno a los bocadillos y bebidas que promueven la salud inmunológica y que están respaldados por la ciencia.

¿Cómo pueden los productores responder rápida y fácilmente a la demanda de productos saludables y nutricionalmente valiosos?

Los clientes de SIG pueden aprovechar nuestras capacidades de llenado únicas, que le permiten ofrecer productos seguros, nutritivos y de calidad en todos los tipos de segmentos. Con nuestra innovadora tecnología drinksplus, por ejemplo, puede llenar una amplia gama de líquidos con diferentes niveles de viscosidad y partículas, como fruta, verdura o granos de cereal. Esto significa que puede crear todo tipo de productos, desde saludables zumos de fruta de primera calidad hasta tentempiés de leche para beber y mucho más, para que pueda responder fácilmente a las crecientes demandas dietéticas y de bienestar de los consumidores.

¿Qué hace que la tecnología drinksplus y de partículas de SIG sea única en comparación con otras soluciones?

Con nuestro concepto drinksplus, un producto de cartón llenado asépticamente puede contener hasta un 10% de partículas con trozos de comida de hasta 6x6x6mm de tamaño. Esto significa que puede abrir fácilmente nuevas categorías de productos que satisfagan la demanda de productos saludables y densos en nutrientes. La solución es posible gracias a nuestro ventajoso sistema de mangas. A diferencia de otros sistemas, los cartones SIG se entregan en forma de mangas planas con el lado largo ya sellado higiénicamente. Cada manga se forma, esteriliza y llena individualmente en las instalaciones del cliente utilizando nuestras máquinas de llenado. Después del llenado, el envase de cartón se sella por ultrasonido por encima del nivel de llenado, no a través del producto. Esto evita que trozos de alimentos o fibras queden atrapados en la costura sellada y causen fugas o contaminación. Y garantiza la seguridad aséptica del producto, ayudando a retener las vitaminas y nutrientes.

¿Cómo puede exactamente este sistema de mangas ayudar a los productores a ser rápidos, resistentes y adaptables en el futuro?

La sabiduría tradicional dicta que cuando la flexibilidad de sus activos sube, la velocidad y la eficiencia bajan y viceversa. Pero la clave es asegurar que ambos aspectos puedan aumentar. La flexibilidad y la eficiencia significan tener la configuración correcta de producción y llenado con los tiempos de cambio más rápidos posibles para los formatos, volúmenes y diseños, junto con máquinas de llenado que puedan manejar múltiples variantes de productos. Y esto es precisamente lo que ofrecemos en SIG: alta flexibilidad y alta velocidad. Así que no sólo puede satisfacer sus necesidades actuales de producto. Puede reaccionar rápidamente a las cambiantes demandas de los consumidores y satisfacer continuamente la creciente tendencia de la salud.

Ampliación de la sostenibilidad

Además de la salud y la higiene, otro impacto de COVID-19 es que podemos esperar ver un mayor compromiso de los consumidores para comprar a empresas responsables. Eche un vistazo a la tercera parte de nuestra serie Flexible para el futuro, donde veremos cómo los productores pueden ampliar sus esfuerzos de sostenibilidad, de forma rápida y flexible.

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