DECONSTRUIR UN ENVASE ASÉPTICO
En la segunda parte de Aseptic Advantage, mostramos las capas que componen un envase aséptico para entender la ciencia detrás de la protección que ellos ofrecen.
La seguridad y la seguridad de los alimentos siempre han sido de gran importancia para la humanidad, lo que ha estimulado la innovación en el envasado y la conservación de alimentos con la tecnología aséptica y los envases asépticos transformando la industria de alimentos y bebidas. Entonces, estos envases que ofrecen estabilidad en almacenamiento a temperatura ambiente, ¿de qué están hechos realmente? ¿Y qué papel importante juega cada componente en el producto general?
Capas de protección
Un envase aséptico tiene que ofrecer protección en muchos frentes y tener en cuenta humedad, oxígeno, luz, olor, filtración, etc.
Un envase de cartón aséptico típico consta de múltiples capas protectoras y normalmente tiene tres elementos principales: cartón, polietileno y aluminio. El cartón para envasar líquidos (LPB) representa el 70-80% del peso total del envase y es esencial para su rigidez. El LPB se recubre primero con polietileno de alta calidad (PE) para mantenerlo impermeable. Se aplica una capa ultrafina de aluminio para generar protección contra la luz, el oxígeno, los aromas y olores externos. Se coloca otra capa de PE sobre el aluminio para adherirlo al cartón y evitar que entre en contacto con el contenido del envase.
Desde el cartón a la manga #SIG
Seguridad de los alimentos sin papel de aluminio
El aluminio es una barrera importante en una estructura aséptica típica, sin embargo, es un recurso finito. Por lo tanto, el primer envase aséptico de barrera completa sin papel de aluminio– nuestro SIGNATURE EVO – es un gran paso para la industria de alimentos y bebidas. ¿Por qué? Porque permite a los fabricantes envasar incluso productos sensibles al oxígeno de una forma más sustentable. Esto lleva la innovación utilizada para nuestro primer cartón aséptico sin papel de aluminio, combibloc ECOPLUS, que está un paso adelante y en el que la capa de aluminio se reemplazó por una capa de poliamida ultradelgada.
Capas sustentables
Aunque los envases de cartón aséptico son una mezcla de materiales, ellos tienen una alta clasificación en términos de credenciales de sustentabilidad; más aún si considera que todos los materiales provienen de fuentes responsables. Aluminio con certificación ASI es un estándar para todos los envases de cartón SIG en Europa, y el 100 % del cartón utilizado en todos los envases de SIG tiene certificación FSC. SIGNATURE 100 viene incluso con polímeros que están 100% vinculados a materiales renovables de origen vegetal a través de un sistema de balance de masa. Y el próximo lanzamiento, SIGNATURE EVO 100, un envase de barrera completa sin papel de aluminio vinculado a materiales 100 % renovables de origen forestal, hará que los envases de cartón aséptico sean aún más sustentables con su uso innovador de materiales.
Para conocer más acerca de tales innovaciones, suscríbase a Actualización SIGnals, nuestro exclusivo boletín quincenal. Y no se pierda la tercera parte de esta serie en la que miraremos el proceso detrás de la tecnología de llenado aséptica.
- abril 14, 2022