Cómo hacer las preguntas correctas sobre sostenibilidad?
Con la creciente demanda de los consumidores de productos sostenibles y responsables, ¿qué preguntas deberían hacer los fabricantes de alimentos y bebidas para asegurarse de que sus productos puedan ofrecer, al tiempo que les ayudan a proteger el planeta y construir una base de clientes leal?
Cómo abordar el panorama completo
Para que sus clientes confíen en usted, es necesario invertir mucho tiempo, esfuerzo y pensamiento en su etiquetado. Las afirmaciones de tener envases totalmente reciclables o entregar un producto neutro o positivo en carbono pueden parecer una forma fácil de retener y expandir su base de clientes, pero con la transparencia siendo otro tema popular, lo que realmente quieren los consumidores es que una marca no endulce las cosas para ellos. En cambio, sugerimos hacer las preguntas correctas primero, para asegurarse de que cualquier mensaje ecológico que transmita sea sólido y significativo.
Pregunta, pregunta y pregunta de nuevo
Recomendamos cuestionar a sus proveedores, y, si es posible, a sus proveedores, para reducir su incertidumbre y asegurarse de comenzar en un campo de juego lo más equilibrado y sostenible posible. ¿De dónde obtienen las materias primas y las obtienen de manera responsable? Y si no encuentra las respuestas que busca, entonces debe preguntarse: ¿cómo puedo hacer que mi negocio sea más sostenible?
La prueba está en los datos
¿Qué constituye un informe exitoso de ESG y qué es una evaluación del ciclo de vida (ACV)? Una vez que comience a hacer el trabajo, descubrirá que hay muchas preguntas por hacer. Como es la gestión de residuos en sus fábricas, o si utiliza vehículos eléctricos para entregar productos. Otras preguntas incluyen cómo trata a sus empleados y cuánta agua o energía necesita para crear un producto.
El papel del embalaje
El desperdicio de alimentos desempeña un papel importante en el movimiento de sostenibilidad que está teniendo lugar en la industria de alimentos y bebidas. Para usted, esto significa cuestionar el tipo de embalaje que utiliza. Con el embalaje cartón aséptico, puede minimizar el riesgo de deterioro, al tiempo que ofrece a los consumidores más tiempo para comer o beber algo antes de que caduque, en algunos casos, hasta 12 meses sin refrigeración, si observa nuestra gama de envases de cartón. Esto le permite reducir el desperdicio de alimentos en la cadena de suministro, facilitando que los consumidores sean más ecológicos.
Desenvasando su envase de cartón
El punto anterior conduce naturalmente a nuestra última recomendación sobre las cosas a cuestionar. El embalaje que reduce el desperdicio de alimentos es algo bueno. Pero, ¿qué sucede después de que un producto o bebida se consume? Cuando los consumidores compran un producto, quieren que sea lo más ecológico posible de principio a fin. Para usted, esto significa cuestionar qué tan realista puede ser reciclar el embalaje (incluso si es posible). O si los materiales pueden descomponerse y reutilizarse.
En la segunda parte de nuestra serie, profundizaremos en las preguntas anteriores y otros temas que creemos serán de utilidad para todos los involucrados directamente en la industria de alimentos y bebidas.
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- noviembre 09, 2023
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