Abran paso a la dispensación inteligente en el servicio de alimentos
¿Qué sucede Cuando la Dispensación es Inteligente? Obtenga una descripción general de lo que realmente implica la dispensación inteligente y el impacto que puede tener en las empresas en la introducción a nuestra nueva serie.
La tecnología inteligente está en todas partes hoy en día, transformando prácticamente todos los ámbitos de la vida. Desde cómo fabricamos y vendemos hasta cómo compramos, consumimos e incluso almacenamos cosas. En la comida y la industria de las bebidas, la tecnología ha avanzado a pasos agigantados en las últimas dos décadas, trabajando entre bastidores.
Dispensación inteligente es una de estas áreas. Entonces, ¿qué es la dispensación inteligente en general y cómo se relaciona con la industria de alimentos y bebidas?
La dispensación inteligente, como su nombre indica, es una forma inteligente y automatizada de dispensar productos de manera precisa, exacta y más eficiente. Como tecnología, se extiende a través de múltiples industrias, llegando incluso a áreas sensibles y críticas como la dispensación de medicamentos. Cuando se trata de alimentos y bebidas, la dispensación inteligente hace que las tareas cotidianas que requieren mucho tiempo y recursos, como preparar pedidos personalizados de bebidas de café, sean rápidas y sin errores.
El principio
La industria de alimentos y bebidas no es ajena a las máquinas dispensadoras. De hecho, el origen de los refrescos, tal como los conocemos hoy, se remonta a las fuentes de soda, un concepto popular a fines del siglo XIX. Estas máquinas dispensadoras de refrescos se encontraron inicialmente en farmacias y luego en tiendas de refrescos. La creciente popularidad de estas bebidas llevó a las bebidas embotelladas y se crearon marcas icónicas.
La ciencia de la dispensación obviamente ha recorrido un largo camino desde entonces, incluso en las máquinas dispensadoras tradicionales, que todavía se encuentran en algunos establecimientos.
Qué hace que la dispensación sea inteligente
La dispensación inteligente va mucho más allá de su evidente función de dispensar bebidas. Equipados con pantallas digitales y conectividad inteligente, los sistemas de dispensación inteligente vienen con funciones avanzadas como monitoreo remoto, gestión de inventario, mecanismos de limpieza automatizados, disposiciones de seguridad, entre otras. Además, estos sistemas de circuito cerrado pueden integrarse con otros sistemas, como punto de venta o almacén para automatizar aún más los procesos.
Valores fundamentales y más allá
Volviendo a su función principal, los dispensadores inteligentes garantizan una calidad y un sabor constantes, lo que ayuda a mejorar la satisfacción del cliente y el valor de la marca, al tiempo que reduce el tiempo necesario para el servicio. La adopción de tecnología de dispensación inteligente puede ayudar a transformar toda la cadena de valor de las bebidas, desde cómo se desarrolla una bebida hasta cómo llega al consumidor.
La tecnología puede tener un impacto de gran alcance en múltiples áreas, ya sea huella ambiental, eficiencia y bienestar, rentabilidad o desarrollo de productos. Profundizaremos en los detalles de las diferentes áreas a medida que avanzamos en la serie.
Más común de lo que crees
Es probable que todos hayamos disfrutado de una bebida de una máquina dispensadora inteligente, tal vez incluso sin darnos cuenta. Actualmente, la tecnología es más popular en restaurantes de servicio rápido, cafés y tiendas de conveniencia. Sin olvidar las máquinas expendedoras de autoservicio que ofrecen una amplia variedad de bebidas, incluida la opción de crear sus propios sabores, una característica impulsada por la tecnología de dispensación inteligente.
En la siguiente parte de nuestra serie, exploremos cómo esta tecnología puede ayudar a mejorar no solo la experiencia de dispensación, sino también el producto en sí. ¿Cómo puede impulsar la innovación en el desarrollo y la personalización de productos? Suscríbase a nuestro exclusivo boletín quincenal para recibir el artículo en su bandeja de entrada.
- marzo 09, 2023