Was sind die Besonderheiten der Verpackung von Alkohol?
Alkohol mit seiner reichen Geschichte, die bis zu den frühen Zivilisationen zurückreicht, ist nach wie vor faszinierend. Die Entwicklung von Alkohol und alkoholischen Getränken erstreckt sich über Tausende von Jahren, und die Getränke wurden in einer Vielzahl von Gefäßen aufbewahrt und transportiert, von ausgehöhlten Kürbissen und Tonflaschen bis hin zu Glasflaschen und in jüngerer Zeit zu Dosen, Bag-in-Box und Beuteln.
Veränderte Verbraucherpräferenzen und innovative Technologien verändern die Art und Weise, wie alkoholische Getränke hergestellt, vermarktet und konsumiert werden. Was sind die wichtigsten Aspekte bei der Verpackung von Alkohol? In dieser Ausgabe von Expert Insights: Category Complexities gehen wir im Gespräch mit Jackie O Dea, Marketing Manager, SIG Group, auf die Komplexität ein, mit der Hersteller konfrontiert sind.
Perfektion bewahren
Ein wichtiger Aspekt bei der Verpackung von Alkohol ist der Sauerstoffübergang, da der Kontakt mit Sauerstoffmolekülen sowohl den Geschmack als auch die Haltbarkeit von alkoholischen Getränken beeinträchtigen kann. Aus diesem Grund ist eine Sauerstoffbarriere in den Verpackungsmaterialien von entscheidender Bedeutung. . Die Hersteller müssen auch das Risiko im Auge behalten, dass der Alkohol mit dem Verpackungsmaterial reagiert, und den Geschmack und die Qualität des alkoholischen Getränks beeinträchtigt.
Mehr als Glas
Glas ist gleichbedeutend mit Premium und bleibt die erste Wahl für Alkoholverpackungen trotz seiner vielfältigen Herausforderungen. Von der Verschwendung durch häufiges Zerbrechen über die komplizierte Logistik beim Transport aufgrund von Gewicht und Zerbrechlichkeit bis hin zu dem massiven Kohlenstoff-Fußabdruck von Einweg-Glasflaschen. Trotz bewährter Alternativen, die Nachhaltigkeit und Bequemlichkeit bieten, werden Alkoholverpackungen nach wie vor als hochwertig angesehen.
Der Prozentsatz zählt
Der Volumenalkoholgehalt, auch als Alkoholprozentsatz bezeichnet, ist eine besondere Überlegung für Alkoholverpackungen. Im Allgemeinen können maximal 12-15% Volumenalkoholgehalt in einer Bag-in-Box verpackt werden, was das Format ideal für Weine, aber nicht für harte Spirituosen macht. Flexible Beutelverpackungen eignen sich am besten für Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt und geringer Viskosität für unterwegs, wie z. B. gefrorene Cocktails.
Der Alkoholgehalt gehört zu den ersten Aspekten, die die Hersteller berücksichtigen müssen, bevor sie sich für eine Verpackung entscheiden, und außerdem können die Vorschriften von Region zu Region unterschiedlich sein. Zum Beispiel ist der zulässige Alkoholgehalt für Bag-in-Box in Asien niedriger als in Europa oder Amerika.
Den Verbrauchertrends mit dem richtigen Format begegnen
Die Verbraucher gehen zu einem bewussten Konsum über. Ein bewusster Umgang mit dem, was sie konsumieren, führt sie zu mäßigem Alkoholkonsum, natürlichen Inhaltsstoffen und mehr Bio-Produkten, wobei die Nachhaltigkeit im Vordergrund steht. Heutzutage müssen die Hersteller diesen Anforderungen sowohl mit ihrem Produkt als auch mit ihrer Verpackung gerecht werden - und innovative Verpackungsformate können einen entscheidenden Beitrag dazu leisten.
Blick nach vorn
Der Alkoholsektor reduziert seine Abhängigkeit von Glas und setzt auf nachhaltige und kosteneffiziente Lösungen, was ein breiteres Engagement für eine kohlenstoffneutrale Zukunft sowohl bei den Verbrauchern als auch bei den Herstellern widerspiegelt. Verpackungsformate wie Bag-in-Box und Spouted Pouches spielen eine Schlüsselrolle, da sie nicht nur recycelbar sind, sondern auch das Verhältnis von Produkt zu Verpackung verbessern und den gesamten ökologischen Fußabdruck reduzieren. Wir bei SIG haben verschiedene Formate für Verpackungsalkohol, um diesen Wechsel zu nachhaltigeren Verpackungen zu erleichtern.
Im nächsten und letzten Teil der Serie werden wir die Erkenntnisse unserer Experten über die Komplexität der verschiedenen Kategorien wieder aufgreifen. Abonnieren Sie unseren zweiwöchentlichen Newsletter und erhalten Sie die Geschichte in Ihrem Posteingang.
- Januar 18, 2024
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