WARUM ASEPTISCHE VERPACKUNGEN?
In unserer neuen Artikelreihe Aseptic Advantage setzen wir uns mit den zahlreichen Vorteilen aseptischer Verpackungen auseinander.
Lebensmittel- und Getränkeprodukte werden aus den verschiedensten Gründen verpackt, beispielsweise um sie vor Verunreinigungen zu schützen oder im Convenience-Segment anzubieten. Daneben bieten innovative Verpackungen den Herstellern mehr Flexibilität im Hinblick auf das Format und die Vermarktung ihrer Produkte.
Warum gewinnen hierbei gerade aseptische Verpackungen immer mehr an Zuspruch? Neben dem offensichtlichen Nutzen, ein Kontaminationsrisiko nahezu ausschließen zu können, bieten aseptische Verpackungen eine ganze Reihe von Vorteilen.
Der Vorteil aseptischer Verpackungen
Zunächst einmal bedeutet diese Art der Verpackung, dass die Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichten und Frucht- und Gemüsestücke in ihren Produkten verwenden können, da die Kartonverpackung im aseptischen Verfahren sterilisiert wird. Dadurch können die Hersteller den Trend in Richtung Gesundheit und Fitness für sich nutzen und den Verbrauchern Produkte bieten, die bei gleichbleibend hoher Qualität noch länger haltbar sind – in einigen Fällen über ein Jahr.
Ein weiteres Plus ist die höhere Lagerstabilität bei unterschiedlichen Temperaturen, was den Transport einfacher und sicherer macht und den Herstellern Möglichkeiten bietet, ihren Kundenstamm zu erweitern. Hinzu kommt, dass die Herstellung aseptischer Verpackungen sicherer und schneller ist als bei den meisten nicht aseptischen Verpackungsformaten.
Daraus ergibt sich ein weiterer wichtiger Vorteil für sowohl Verbraucher als auch Hersteller: Aseptische Verpackungen sind in der Regel nachhaltiger. Neben einem Beitrag zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung hilft ein effizienterer Fertigungsprozess den Herstellern, auch in der Produktion Energie zu sparen. Darüber hinaus bietet diese Art der Verpackung mehr Flexibilität beim Einsatz nachwachsender Rohstoffe.
Die Zukunft ist aseptisch
Es liegt auf der Hand, dass der Markt für aseptische Verpackungen weiter wachsen wird. Einem Bericht zufolge dürfte er bis 2027 einen Gesamtwert von 90,5 Milliarden US-Dollar erreichen – gegenüber 50,9 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020. Gründe dafür sind unter anderem die geringeren Vertriebskosten der Hersteller, aber auch Verbrauchertrends wie die steigende Nachfrage nach Milchprodukten und verzehrfertigen Produkten.
Im zweiten Teil unserer Artikelreihe werden wir uns der Verpackung selbst widmen und die einzelnen Bestandteile analysieren. Außerdem setzen wir uns mit den wissenschaftlichen Hintergründen aseptischer Verpackungen auseinander. Wenn Sie weitere interessante Artikel zu diesem und anderen Themen lesen möchten, abonnieren Sie unseren exklusiven zweiwöchentlichen Newsletter SIGnals Update.
- März 24, 2022