Promovendo uma dieta saudável para o coração
Na terceira parte de Functionality Rules focamos em produtos alimentícios e bebidas que promovem a saúde cardiovascular.
Um olhar aprofundado para o mercado de bebidas e alimentos funcionais revela as áreas do corpo e da mente nas quais a sociedade está focada. Quer algo para estimular a potência do cérebro? Pronto. Está tentando acalmar um estômago irritado? Sem problemas. Quaisquer que sejam os benefícios de saúde que os consumidores busquem deste segmento, eles devem conseguir encontrá-los – incluindo produtos que promovam uma melhor saúde cardíaca.
Questões do coração
Faz sentindo a crescente busca dos consumidores por tais produtos – afinal, doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no mundo, e pessoas em geral têm dado mais atenção a sua saúde e bem-estar depois da pandemia da COVID-19. E, quanto aos ingredientes destes produtos, estamos vendo um foco maior em ácidos graxos ômega 3, proteína, vitaminas e minerais.
Três é um número mágico
Os ácidos graxos ômega 3, em especial, estão se mostrando muito populares, com um crescimento estimado do mercado global para $8,6 bilhões até 2025 – de $4,1 bilhões em 2019. Hoje, é fácil de encontrar ‘ômega 3’ em diversos rótulos de produtos alimentícios e bebidas, e o motivo é claro: um relatório Mintel de 2020 revela que mais de 1.800 produtos alimentícios lançados naquele ano foram fortificados com óleos ômega 3.
Ingredientes para um corpo e uma mente feliz
Além dos ácidos graxos ômega 3, o magnésio também é considerado como bom para a saúde cardíaca. E, ao contrário dos ácidos graxos ômega 3, o magnésio é muito mais palatável em bebidas, dando mais oportunidades para que os fabricantes o incluam em um número maior de produtos. Outros ingredientes naturais que vem à mente incluem fibra e cálcio, ambos tendo forte presença no mercado de alimentos e bebidas funcionais.
Quais são as próximas novidades?
Ainda que a saúde cardíaca seja uma área funcional que tem chamado a atenção dos consumidores, a demanda por bebidas saudáveis para o coração é um pouco mais lenta em comparação à demanda por outras bebidas funcionais. Ainda que não se deva desconsiderar a crescente popularidade de produtos como o leite de soja, o leite de amêndoas não adoçado e uma variedade de outras alternativas de leites vegetais. Todos os quais estão ganhando mais atenção por suas propriedades boas para o coração. No entanto, produtos alimentícios provavelmente continuarão na liderança deste segmento específico. Especialmente quando você considera que a população mundial está envelhecendo e que os consumidores acima de 50 anos consideram a saúde cardíaca como o benefício nº 1 que buscam em produtos alimentícios.
Na quarta parte, passaremos às questões intestinais. Especificamente, nosso crescente interesse em produtos alimentícios e bebidas que ajudem nosso sistema digestivo – pensando em prebióticos, pós-bióticos, kombucha, kimchi e outros. Veja se você concorda com nossa visão ao inscrever-se para receber a SIGnals Update, nossa newsletter quinzenal exclusiva.
- maio 05, 2022