PORQUE SE TORNAR VERDE FUNCIONA
Na parte um da série Líderes Verdes, damos uma olhada em como e porque as empresas de todos os setores estão cada vez mais mudando para modelos de negócios mais verdes, e perguntamos o que podemos aprender com eles
A indústria de alimentos e bebidas está dando grandes passos para se tornar mais responsável e sustentável do que nunca. Marcas e produtores estão aprendendo uns com os outros, compartilhando as melhores práticas e até mesmo colaborando em parcerias globais.
Mas para alcançar ainda mais, precisamos olhar além de nossa própria indústria, para aquelas empresas multinacionais que construíram uma reputação de serem líderes em sustentabilidade. Como elas tiveram sucesso e o que a indústria de alimentos e bebidas pode aprender com elas?
O objetivo sustentável
Há apenas algumas décadas, muito poucas empresas - grandes ou pequenas - tinham um plano de sustentabilidade como parte de seu objetivo geral. Atualmente, podemos ver a mudança para políticas e estratégias mais verdes em todos os setores. De fato, em vez de bons acréscimos, a responsabilidade social corporativa e as iniciativas de sustentabilidade se tornaram prioridades máximas.
Mas por que ser verde se tornou um tema tão importante? Para começar, as empresas estão cada vez mais conscientes de que uma estrutura empresarial sustentável pode ajudar a economizar energia, permitir que mais recursos sejam gastos no desenvolvimento de produtos verdes e reduzir a rotatividade de funcionários. Isso, além de melhorar a atratividade do mercado. Mais do que nunca, os consumidores estão considerando o meio ambiente quando escolhem um produto ou serviço. Não apenas isso, mas eles estão dispostos a pagar um prêmio em troca.
Tomemos como exemplo a Nike, que se comprometeu a “projetar” o desperdício de todos os seus produtos, um objetivo pelo qual vem trabalhando há mais de uma década. Ou Ben & Jerry’s, que apóia pequenas fazendas, por exemplo, na transição para práticas agrícolas sustentáveis.
Para estas empresas e muitas outras, não há volta a dar. Os consumidores querem comprar produtos sustentáveis e vão se afastar de marcas que não se encaixam em suas crenças. Além disso, uma crescente consciência das questões ambientais significa que os consumidores e as indústrias não podem mais ignorar o impacto de tudo o que fazem.
Economia circular
Os produtores de alimentos e bebidas têm se concentrado na sustentabilidade já há algum tempo, com uma tendência crescente para uma economia circular. Ao trabalharem em formas mais inovadoras e eficientes de adotar práticas verdes, eles devem aprender com aquelas empresas que abriram o caminho para a mudança. Dando-lhes o conhecimento para remodelar tudo, desde como coletam as matérias-primas, até como criam as embalagens cartonadas recicláveis.
Na segunda parte de nossa série, vamos dar destaque ao Ørsted e ao IKEA. Em cada caso, vamos nos concentrar em como e por que a empresa fez um esforço para escolher materiais e recursos sustentáveis, bem como qual desses métodos poderia ser aplicado à indústria de alimentos e bebidas.
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- julho 22, 2020