Por que ter uma visão abrangente é importante?

A lista extensa pode ser assustadora e, portanto, precisamos lembrar que a sustentabilidade é uma jornada, e não um objetivo a ser alcançado em um curto período de tempo. Então, quais são as coisas mais importantes a serem observadas?

Começando pela fonte

O fornecimento responsável é uma consideração principal para todos os negócios, mas na indústria de alimentos e bebidas, assume uma nova dimensão, com quase 90% das emissões provenientes de sua cadeia de suprimentos, incluindo agricultura e fazendas leiteiras. As emissões agrícolas não podem ser ignoradas, mas escolher fornecedores que pratiquem agricultura sustentável pode fazer diferença a longo prazo. Essa expectativa precisa se estender aos parceiros de embalagem, dada a natureza historicamente intensiva em recursos da indústria.

A sustentabilidade não pode ser isolada. Pegue o alumínio, um material infinitamente reciclável, mas com um grande impacto durante as etapas de extração e processamento. Portanto, é vital considerar todas as etapas da vida de um produto, desde a extração da matéria-prima até o descarte, e quantificar os impactos ambientais em várias categorias, como mudanças climáticas, poluição da água e do ar, uso da terra, esgotamento de recursos e até mesmo saúde. É aqui que avaliações independentes do ciclo de vida (LCA) são cruciais, simplificando complexidades em dados e fornecendo uma perspectiva abrangente.

Apoio à credibilidade

Certificações e aprovações de órgãos reguladores respeitáveis demonstram um compromisso de longo prazo. Agindo como mais do que um selo de aprovação, elas mostram a intenção de mudanças reais, no presente e no futuro. Pegue FSC™ e ASI em materiais ou a aprovação de metas baseadas na ciência que ajudam as empresas a definir um caminho estratégico para reduzir suas emissões de gases de efeito estufa (GHG). Existem muitas mais certificações ambientais, cada uma com seu próprio processo de avaliação.

O final ainda importa

Olhar para a visão abrangente significa pensar mais do que reciclagem, no entanto, o final da vida ainda é uma parte crítica do ciclo de vida de um produto. E, portanto, é significativo ao lado do design circular, uso de recursos renováveis, entre outros.

Um caminho adiante acionável

A crescente conscientização e regulamentações em todo o mundo estão pressionando todos os setores, incluindo alimentos e bebidas, a se comprometerem com operações sustentáveis e fazerem promessas de impacto positivo de carbono. Mas há mais nisso. Um negócio comprometido com a sustentabilidade a longo prazo destaca-se com sua estratégia clara, metas mensuráveis e comunicação transparente.

Os fatores mencionados aqui são vitais para obter uma visão da visão abrangente, mas como obter os detalhes? A resposta está em fontes confiáveis de dados, como relatórios ESG e relatórios de sustentabilidade, assim como avaliações independentes como LCA e Avaliação de Impacto Ambiental (AIA). Na próxima parte da série, examinaremos como decifrar esses dados e o que alguns desses conceitos realmente significam. Fique atento à postagem ou receba-a na sua caixa de entrada assinando nossa newsletter quinzenal.