Olhando através das lentes do consume.
A forma como as pessoas comem, bebem e compram evolui todos os dias. Vamos descobrir sobre as tendências de consumo que são relevantes em 2023 na primeira postagem da nossa nova série.
As tendências de consumo geralmente são uma extensão de como o consumidor se sente. No passo que a população global ainda é impactada por incertezas – desde as mudanças no estilo de vida, causadas pela pandemia, até os desafios e turbulências economicas e geopolíticas – não é surpresa que as pessoas estão repensando seus hábitos de consumo. Então, como as tendências e as preferências dos consumidores tem evoluído nos últimos anos.
O valor se tornou multidimensional
No clima atual, se tornou necessário reavaliar com o que se gasta. Ainda que comida e bebida permaneçam como prioridade principal, consumidores querem que seu dinheiro seja valorizado. Mas ao invés de optar pelas opções com melhor custo benefício, eles estão procurando produtos que possuam maior valor. No entanto, a percepção de valor pode variar de acordo com o consumidor, desde valor nutricional e rentabilidade, até credenciais de sustentabilidade e a própria conveniência.
E o que é a base de plantas se torna popular
Cada vez mais pessoas ao redor do mundo estão procurando por uma dieta a base de plantas. Durante a última década, essa mudança tem se tornado cada vez mais forte. Curiosamente, até mesmo pessoas não veganas, ou vegetarianas, estão comprando mais produtos a base de plantas – tornando a categoria mais popular. E, como em qualquer mercado em crescimento, consumidores estão exigindo mais de produtos a base de plantas, em termos de sabor, novas combinações e valor nutricional, entre outros. Veja nossa opinião sobre bebidas a base de plantas aqui.
Um olhar para a funcionalidade
O benefício funcional das bebidas e alimentos continua sendo importante para os consumidores. Desde reforçar a imunidade, um foco em particular durante a pandemia, até bem-estar mental, físico e emocional – a demanda por benefícios funcionais tem se tornado mais evidente, como foi amplamente explorado em nossa série anterior, As Regras da Funcionalidade. Nutrição funcional tem se tornado mais popular, como um meio de influenciar a capacidade cognitiva e controlar níveis de stress.
Mudando a mente do consumidor
Não foi só o perfil demográfico dos consumidores que começou a mudar, mas também a forma como eles se conectam com as marcas e produtos. Consumidores mais novos, principalmente a Geração Z e os Millenials, estão se conectando com marcas que compartilham seus valores e oferecem os produtos que eles querem. Eles são mais conscientes de sua pegada pessoal no meio ambiente, mas, ao mesmo tempo, não querem abrir mão do seu bom gosto e da conveniência.
A Onipresença do Omnichannel
O consumidor de hoje quer uma experiência simples, enquanto consegue comprar e interagir online de uma forma profunda com suas marcas favoritas. É uma combinação complicada. As pesoas voltaram a sair por aí, o que quer dizer menos tempo e mais pontos de contato para consumo e interação. Olhando mais para frente, a jornada do cliente através do omnichannel, tanto físico quanto digital, tem grandes chances de se tornar o novo padrão.
Necessidades diferentes
O comportamento do consumidor possui muitas nuances. E padrões de consume podem muitas vezes variar, baseado na necessidade do momento. Por exemplo, pessoas que estão indo para o trabalho, acabam comprando coisas diferentes de pessoas que estão voltando pra casa no fim do dia. Outra influência seria quando e onde o produto seria consumido. Pra exemplificar, imagine alguém procurando por almoço vs alguém procurando por entretenimento em casa. Ao longo do resto da série, nós iremos explorer as diferentes prioridades dos consumidores em períodos diferentes do Tempo, focando no consumo at-home na próxima postagem. Fique atento ao nosso blog para saber mais, ou inscreva-se na nossa newsletter que fica disponível a cada duas semanas.