O QUE É TENDÊNCIA EM ALIMENTOS E BEBIDAS FUNCIONAIS?
Em nosso resumo das Functionality Rules, analisamos as bebidas e alimentos de valor agregado que estão começando a ocupar mais espaço nas prateleiras dos supermercados – e por quê.
Alimentos e bebidas funcionais estão em alta, mas o que está por trás desse segmento em crescimento e quais benefícios funcionais pesam mais? Com vários benefícios competindo por participação de mercado, os consumidores de hoje têm muitas opções. Se as pessoas procuram ser mais proativas em relação à sua saúde ou se querem beber para conseguir uma aparência mais jovem, há um produto para a maioria dos pedidos. Dê uma olhada em nosso resumo das Functionality Rules para um lembrete sobre o que está em alta.
Funcionalidade com sabor
O que são alimentos e bebidas funcionais, o que está impulsionando sua ascensão e quais benefícios funcionais estão liderando a embalagem neste segmento em crescimento? Seja por megatendências como o desejo de ser mais saudável ou uma mudança no estilo de vida das pessoas, o mercado para esses produtos está em alta – e tem um grande potencial.
A ascensão das bebidas que reforçam a imunidade
Saúde e bem-estar é uma megatendência global que influenciou muito o mercado de bebidas funcionais. E com o COVID-19 acelerando essa tendência, a imunidade surgiu como um dos itens mais pesquisados não só na internet, mas também nas prateleiras dos supermercados. Então, como os fabricantes estão respondendo a essa crescente demanda por bebidas que estimulam o sistema imunológico?
Promovendo uma dieta saudável para o coração
Entre as doenças cardiovasculares ainda sendo a causa número 1 de morte em todo o mundo e uma mudança da sociedade em direção à saúde e bem-estar, não é surpresa que os consumidores estejam procurando por alimentos e bebidas que promovam a saúde do coração. Como essa pergunta está moldando o mercado, quais ingredientes são essenciais para esse impulso à saúde e o que vem a seguir neste segmento?
Aposte no sistema digestório
Entre todas as diferentes bebidas funcionais disponíveis para nós hoje, aquelas que visam melhorar nossa saúde digestiva estão entre os subsegmentos que mais crescem. Pesquisas de ponta estão impulsionando esse crescimento, pois a importância da saúde intestinal se espalha em muitas facetas do bem-estar. Em que os fabricantes estão trabalhando, onde os prebióticos e os pós-bióticos se encaixam no grande esquema das coisas e como os consumidores estão respondendo?
O fator do bem-estar
O autocuidado ganhou uma nova vida nos últimos dois anos, e essa mudança impulsionou consideravelmente o mercado de saúde e bem-estar. Hoje, os consumidores estão à procura de bebidas que possam fazê-los se sentir melhor em relação a tudo: desde a sua aparência e sensação, até seus padrões de sono e capacidade de relaxar. Que fatores estão por trás de algumas das opções mais populares neste subsegmento?
Ascensão do " free-from"
Às vezes, alimentos e bebidas funcionais são funcionais por causa do que deixam de fora, em oposição ao que adicionam. É o caso de alimentos e bebidas “free-from” que são projetados para ajudar pessoas com dietas restritas, seja por questões de escolha ou de saúde. Então, a ausência de quais ingredientes está impulsionando esse segmento de nicho?
Um brinde a uma saúde melhor
Quando se trata de bebidas que podem ser prescritas ou recomendadas por profissionais de saúde, há muito território ainda a ser explorado. É altamente relevante, mas um nicho de mercado esperando para ser mais explorado. A quem os fabricantes visam, como essas bebidas podem apoiar esse crescente grupo de consumidores e qual o papel da embalagem aqui?
Potencial inigualável
Quando o desenvolvimento de produtos é estimulado por avanços na pesquisa, como no caso de alimentos e bebidas funcionais, a categoria tende a evoluir. E as opções de embalagem para esses produtos precisam acompanhar mais de uma maneira, pois o consumidor exigente analisa todos os aspectos de um produto, sejam benefícios para a saúde, conveniência, segurança ou sustentabilidade. Explore diferentes formatos de embalagens para bebidas funcionais em embalagens cartonadas e muito mais.
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- outubro 20, 2022