O IMPACTO DA ALIMENTAÇÃO ECOLÓGICA

Os consumidores preocupados com a saúde têm fome de informações sobre os produtos. Eles querem saber o que estão consumindo e como os produtos foram feitos. Eles também buscam respostas nas embalagens

Não se iluda, a tendência da alimentação ecológica chegou para ficar. Os consumidores querem se alimentar da maneira mais saudável possível. Uma pesquisa feita pela especialista em sabores FONA em 2017 constatou que 59% dos nutricionistas acreditam que os consumidores estão optando por consumir alimentos mais ecológicos, mais frescos e menos processados. Isso significa que eles estão dispostos a pesquisar mais antes de comprar um produto e estão analisando mais detalhadamente as informações contidas nas embalagens.

Ao comprar produtos ecológicos, os consumidores sempre têm um conjunto claro de prioridades. A principal consideração são as informações sobre o produto. Aqui, 54% dos consumidores  buscam e escolhem alimentos ou bebidas com ingredientes que eles possam reconhecer, segundo a FONA. Isso muitas vezes significa eliminar substâncias não desejadas como glúten, sódio ou açúcar. Na verdade, 50% dos consumidores buscam ativamente produtos com baixos índices de açúcar, enquanto 70% são atraídos pela afirmação “sem adição de açúcar”.

A sensação de transparência

Essa maior conscientização do consumidor acontece no momento em que novas tecnologias tornam mais fácil como nunca o acesso a informações sobre a produção, o que por sua vez está depositando uma maior expectativa sobre os fabricantes de alimentos e bebidas. Uma pesquisa da Label Insight  constatou que 94% dos consumidores acreditam que é importante os fabricantes serem transparentes em relação aos ingredientes de seus alimentos e como eles são produzidos. Além disso, 67% acham que é responsabilidade das empresas fornecer informações completas sobre os produtos.

Embora desafiadoras, essas novas exigências dos consumidores apresentam novas oportunidades para os fabricantes. A Label Insight também constatou que 75% dos consumidores não confiam hoje na exatidão dos rótulos dos alimentos, enquanto 35% admitem ficar confusos com o que esses rótulos afirmam. Os fabricantes que fornecem informações mais detalhadas e fáceis de entender sobre seus produtos, podem assim ganhar uma vantagem competitiva.

Na verdade, mais de um terço dos consumidores pesquisados pela Label Insight disseram estar dispostos a mudar de marcas para obter melhores informações sobre os produtos. Essa disposição de mudar tem relação com uma acessibilidade a novos canais de marcas, uma vez que 37% dos consumidores disseram ser quase duas vezes maior a probabilidade de eles avaliarem o acesso a essas informações por meio dos rótulos digitais.

Entra em cena a connected pack

Para atender essa demanda por transparência e uma disposição em usar canais digitais, a SIG oferece uma série de soluções de embalagens inteligentes. Estas usam novas tecnologias digitais e soluções únicas de rastreamento para que os fabricantes possam oferecer produtos totalmente conectados e rastreáveis.

Isso significa que cada embalagem e seu conteúdo podem ser conectados a um conjunto individual de informações, formadas por detalhes sobre a produção, matérias-primas e até mesmo os resultados químicos de testes de qualidade em laboratório. Os consumidores podem acessar tudo isso escaneando um simples QR code com seus smartphones – obtendo todo um novo nível de informações que atendem às exigências de alimentos mais ecológicos.

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