Guiando o consumo verde
Na quinta parte da nossa série Guiando os Laticínios, iremos explorar como a sustentabilidade e o tamanho da embalagem pode influenciar na decisão dos consumidores
Na parte quatro, discutimos a crescente relevância da variedade de sabores e aromas no consumo do leite.
Vamos agora analisar outros fatores significativos que influenciam as decisões dos consumidores. Os consumidores de hoje querem que as empresas de produtos não apenas compreendam, mas antecipem suas necessidades e preferências, seja em relação a seus estilos de vida, gastos ou compromisso pessoal com o meio ambiente.
O que o consumidor prioriza no momento da compra de alimentos e bebidas?
Apenas um tamanho serve para tudo?
Tamanhos flexíveis de embalagens que possam se ajustar ao padrão de consumo é um requisito básico para os consumidores de hoje. Os estilos de vida agitados dos milênios e da geração Z levaram a um surto de produtos de consumo único nos últimos anos. Estes grupos de consumidores também estavam entre os mais conscientes quando o assunto é o meio ambiente, tornando importante para as empresas garantirem que suas embalagens combinem sustentabilidade e conveniência.
Entretanto, os padrões de consumo mudaram em 2020. Com mais pessoas ficando e cozinhando em casa, logo, nem todos os produtos precisavam ser compactos. Certos produtos lácteos como o leite, creme de leite e pedaços de queijo retornaram em tamanhos maiores para corresponder ao novo estilo de vida. O aumento da consciência sobre a segurança dos alimentos, a relação custo-benefício e a prevenção do desperdício levou os consumidores a procurarem tamanhos de embalagens que atendam às suas exigências de constante mudança.
O pequeno continua grande
As embalagens de consumo único continuam populares, especialmente em categorias como leite aromatizado, bebidas fortificadas, iogurtes e lanches. A segurança dos alimentos e o bem-estar são de suma importância na mente do consumidor e os produtos de consumo único assepticamente embalados oferecem mais do que apenas conveniência. Eles vêm com a garantia de segurança juntamente com tamanhos controlados em porções, baixo custo e informações nutricionais detalhadas.
A vantagem da sustentabilidade
A sustentabilidade é a nova vantagem competitiva, mas isso significa coisas diferentes para consumidores. Desde ingredientes orgânicos e práticas de comércio justo até processos de fabricação ecológicos e embalagens sustentáveis, os consumidores querem o melhor para si e para os outros. Conscientes do impacto de suas escolhas, um número crescente de consumidores está disposto a mudar para marcas mais sustentáveis. Entre 2013 e 2018, os produtos comercializados como sustentáveis cresceram 5,6 vezes mais rápido com produtos lácteos, como leite e iogurte. Esta tendência torna quase como regra que as empresas mostrem suas iniciativas de sustentabilidade com uma comunicação clara
Olhando para futuro: Laticínios em um laboratório
Embora os laticínios tratados em um laboratório tenham surgido como um conceito, não tem sido uma opção comercialmente viável, mas isso pode mudar em breve. A agricultura celular está prestes a dar um enorme salto com o lançamento da biotecnologia, pioneira na tecnologia de produção de leite a partir de células do próprio produto. Esta tecnologia minimiza a necessidade dos animais produzirem leite, eliminando muitas das preocupações ambientais relacionadas à atividade leiteira, tais como poluição, bem-estar animal, conservação da água, e muito mais. Entretanto, resta saber se o leite cultivado em laboratório e os produtos lácteos se tornam um setor auxiliar ou entram como um novo mercado.
Cultivando parcerias
A sustentabilidade exige os parceiros certos em diferentes estágios da cadeia de fornecimento, da origem à prateleira. Reconhecendo esta necessidade de colaboração, empresas de laticínios de todo o mundo se reuniram para formar a Sustainable Dairy Partnership. Este consórcio trabalha com seus respectivos produtores locais de laticínios para atender aos extensos critérios de sustentabilidade definidos pelo Dairy Sustainability Framework - desde a minimização das emissões de gases de efeito estufa até a salvaguarda das economias rurais.
Na SIG, apoiamos nossos clientes com uma gama de opções de embalagens assépticas sustentáveis em tamanhos de 80 a 2000 ml, permitindo-lhes atender às exigências de seus consumidores e, ao mesmo tempo, aderir aos padrões globais de segurança e qualidade do produto. Por exemplo, eles podem fornecer um produto com direitos para seu segmento de consumidores para viagem com combiblocXSlim ou famílias e escritórios com combiblocMaxi - atendendo tanto as exigências de tamanho flexível quanto as de sustentabilidade.
Embalagens importam
A gama de embalagens sustentáveis e máquinas de envase flexíveis da SIG possibilita aos fabricantes atender às exigências do mercado, minimizando ao mesmo tempo o impacto ambiental. Descubra como a quinta maior empresa de laticínios do mundo, a Arla, está fazendo uma declaração em sustentabilidade com nossas embalagens SIGNATURE de base vegetal. Obtenha uma cópia do estudo de caso, preenchendo o formulário de download abaixo.
Na próxima parte da série, analisaremos as tendências predominantes no setor lácteo e exploraremos como este setor pode continuar com sua participação no mercado e crescer ainda mais.
- maio 05, 2021